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Mes petites recettes magiques aux huiles essentielles Poche – 24 janvier 2011

4.2 étoiles sur 5 25 commentaires client

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Extrait

Introduction

Aucune prétention ici à refaire le monde déjà magique des huiles essentielles ! On les sait «trésors» de santé (en application, à respirer, en massage), pépites d'énergie solaire (via la photosynthèse) et sources miraculeuses de bien-être (cosmétique)... Ce qui nous anime, c'est plutôt la volonté enthousiaste de vous faire pousser la porte de notre cuisine pour partager notre expérience de l'alchimie entre les huiles essentielles et nos petites recettes. Ici, au diable les cornues et formules magiques ; place aux aliments de tous les jours. La magie est là, au coeur même des huiles essentielles, qui nous font profiter de leurs propriétés santé tout en réveillant nos assiettes de leurs fragrances... Et pour que la fête soit totale, nous avons sélectionné des huiles essentielles qui, chacune à sa façon, ont le pouvoir de nous aider à garder la ligne : l'huile essentielle de menthe poivrée, qui stimule notre foie, déstocke les graisses et évacue les toxines (mariée avec une crème de petits pois frais) ; le basilic, grand déstresseur en chef, qui, en chassant les idées noires, nous soutient pour éteindre nos envies dévastatrices de grignotage (essayez-le dans une soupe de légumes verts chaude ou froide, effet coupe-faim garanti) ; le pamplemousse, sauveur des lendemains de fête, qui nous remet les oreilles dans le sens du vent (1 goutte diluée dans du miel, allongée avec de l'eau, et on aurait presque envie d'aller faire un jogging), le citron, traqueur infatigable de cellulite (1 goutte dans un thé vert, par exemple, sera parfaite pour remplacer le jus d'orange du matin, agressif pour l'estomac)... en tout, vingt-six bonnes fées, avec lesquelles jongler pour se surprendre, se cocooner, s'évader, épater la galerie, ou tout simplement se faire du bien. Alors, prêtes pour la féerie de la cuisine aromatique ? À vos papilles !

Biographie de l'auteur

Danièle Festy est pharmacien. Passionnée par l'alimentation et les huiles essentielles, elle est notamment l'auteur de Ma bible des huiles essentielles, Tout vient du ventre (ou presque) ou encore 100 réflexes aromathérapie (Leduc.s Éditions).
Catherine Dupin, fervente utilisatrice d'huiles essentielles et fan de cuisine gourmande, saine et express au quotidien, travaille dans l'édition depuis de nombreuses années.

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Format: Poche
très intéressant ce petit livre de format très pratique avec ses recettes appétissantes et originales avec souvent une touche un peu exotique
des recettes simples et rapides pour ravir nos papilles et étonner nos convives tout en se faisant du bien
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Par Edelweiss TOP 1000 COMMENTATEURSVOIX VINE le 8 août 2012
Format: Poche Achat vérifié
Je trouve les recettes simples, rapides avec une touche d'originalité et en plus un conseil sous la recette donné par la pharmacienne Danièle Festy passionnée par ce domaine. Mais surtout de nombreuses idées avant même des conseils sur les huiles ( mais d'autres livres sont plus complets pour cela).J'ai apprécié le tableau " la juste dose" pour certains plats avec le grammage. Beaucoup de conseils, des réponses à des questions simples et des idées sinon magiques bien intéressantes pour la cuisine de chaque jour : huiles, sauces, sucres, boissons, glaces, infusions ...J'ai essayé HE de géranium dans le yaourt pas vraiment apprécié. Ensuite, la magie de chacune de ces 26 HE dans la cuisine? C'est un bon complément quand déjà on utilise toutes ces HE pour se soigner, dans le bain, dans les produits de nettoyage...etc. un format très pratique. A feuilleter souvent bien aimé le chapitre "Le poisson trop bon". Je trouve agréable de savoir pourquoi on met telle HE dans un plat manger et en même temps se faire du bien , sympa, non ?Je vais en commander un second pour un de mes enfants cuisinier. Très facile à lire et à suivre.
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Par E. Isabelle le 22 septembre 2012
Format: Poche Achat vérifié
très bon produit, claire et très agréable a lire.
contenu pertinent et pratico pratique.
je recommande toute la collection sur l'aromathérapie.
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Format: Poche Achat vérifié
Livre interessant au niveau des expliquations sur les huiles essentielles preconisees en cuisine (au nombre de 26) et leurs differentes proprietees. Recettes originales et variees.Seul petit bemol, le format poche du livre qui est nettement moins pratique et convivial qu'en format broche comme indique en descriptif par Amazon.
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Format: Format Kindle Achat vérifié
Un tres bon petit livre - (a petit prix) - pour debuter avec les huiles essentielles en cuisine. J'ai fait quelques recettes avec plaisir et qui etaient tres bonnes. Comme les huiles essentielles sont assez cheres, je decouvre petit a petit. Petit e-book tres pratique, car on l'a toujours avec soi. La fontion "notes" du kindle est tres pratique, je "surligne" ;e titre de mes recettes preferees, et je n'ai qu'a aller dans le "contenu" du livre et "notes" pour retrouver tout de suite la page ou la location et en un petit "tap", j'y suis. Genial!
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Format: Poche Achat vérifié
des recettes certainement appétissantes, mais que l'on a pas envie de faire tous les jours... ça reste du domaine de l'original
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Par liliane le 28 février 2015
Format: Poche Achat vérifié
livre original mais les huiles essentielles sont à utiliser avec modération car une goutte donne parfois trop de saveur et dénature le plat
par ailleurs, pour avoir toutes celles citées dans le livre, cela représente un certain investissement financier
bref, en demi teinte pour l'utilisation
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Format: Poche Achat vérifié
J'ai acheté ce livre car j'étais un peu septique quant à la cuisine aux huiles essentielles, hé bien j'avais tort car il suffit d'une demi goutte d'une HE pour donner une autre saveur à un plat. Alors je ne regrette vraiment pas cet achat.
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