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Mes petites recettes magiques aux probiotiques et aux prébiotiques [Poche]

Danièle Festy
4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

15 novembre 2010 Mes petites recettes magiques
Notre flore intestinale est unique ! Garante de l'immunité et de la santé, de la silhouette, du bien-être, elle est constamment au travail, mais... fragile. Le stress, une mauvaise alimentation ou certains traitements médicaux la mettent à mal. Et quand elle se dérègle, c'est le corps entier qui souffre : fatigue, acné, troubles digestifs, allergies, kilos rebelles... Pour l'aider à garder et à retrouver son équilibre, il faut manger chaque jour des aliments riches en probiotiques, ces « gentilles » bactéries, et/ou en prébiotiques, des fibres spéciales vraiment géniales.

Dans ce guide inédit et original, découvrez :
- Tout ce qu'il faut savoir sur les probiotiques, les prébiotiques et leurs bienfaits : santé, confort digestif, minceur, antistress...
- Les 35 meilleurs amis de la flore intestinale : ail, banane, olives, anchois, certaines huiles essentielles, lait fermenté (yaourt, kéfir), pain au levain...
- 100 recettes simples et délicieuses de l'entrée au dessert (dont de très nombreuses sans produits laitiers) : crème d'olives provençale, poulet épicé, choucroute, kéfir de fruits, pana cotta banane cannelle...


Toutes les recettes et astuces pour prendre soin de sa santé et de sa ligne !

Danièle Festy, pharmacien, est passionnée par l'alimentation, les compléments alimentaires et les huiles essentielles. Elle est notamment l auteur de Ma bible des huiles essentielles et de Nous avons tous besoin de probiotiques et de prébiotiques (Leduc.s Éditions).

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Descriptions du produit

Extrait

Extrait de l'introduction

La récente découverte des probiotiques, «gentilles bactéries», et des prébiotiques, «super-fibres», ainsi que de leurs extraordinaires propriétés est une véritable révolution. Pour la première fois, il est établi que l'on peut non seulement protéger sa santé grâce à l'assiette, ce que l'on savait déjà, mais plus encore, jouer un rôle essentiel pour renforcer les défenses de l'organisme. Il n'est plus question seulement de manger léger (pour la silhouette), vitaminé et riche en fibres, c'est-à-dire d'apporter à l'organisme tout ce dont il a besoin pour fonctionner (ce qui reste indispensable), mais de mieux se défendre contre les maladies. Rien de moins !

La question s'est rapidement posée de savoir comment consommer plus des uns et des autres sans pour autant recourir aux compléments alimentaires. Combien de fois ai-je été amenée à proposer, au comptoir de la pharmacie, des idées de recettes à des clients qui traquaient les aliments riches en probiotiques autres que les yaourts ? A ceux qui cherchaient à consommer plus de prébiotiques mais moins de blé, donc de pâtes et de pain ? Combien de fois ai-je assisté à des conversations entre clients, convaincus après expérience personnelle des bienfaits des probiotiques, s'échangeant des trucs et astuces pour préparer qui des navets lactofer-mentés, qui du kéfir ? Combien de fois ai-je répondu aux questions suivantes ?

Les probiotiques sont-ils vraiment indispensables pour la santé ?
Oui, et ce à tout âge et quel que soit votre état de santé.

Faut-il impérativement consommer des petites bouteilles de lait riche en probiotiques (et en sucre...) pour avoir son «quota» de probiotiques ?
Non, on peut très bien s'en passer.

Une alimentation bien choisie peut-elle réellement assainir et renforcer la flore intestinale ?
Oui. C'est même le seul moyen à long terme. Même si, dans certains cas précis, une supplémentation peut être indispensable, c'est d'abord dans l'assiette que se joue la santé de nos intestins au quotidien.

Comment cuisiner si l'on veut faire plaisir à sa flore intestinale et à son ventre ?
En consommant des aliments riches en probiotiques, prébiotiques et/ou autres ingrédients bons pour la flore.

Biographie de l'auteur

Danièle Festy est pharmacienne. Passionnée par l'alimentation, spécialiste des huiles essentielles, habituée depuis des années aux probiotiques et compléments alimentaires qui améliorent vraiment la qualité de vie, elle a dirigé pendant plus de quarante ans son officine. Elle consacre désormais une partie de son temps à proposer des consultations, des conférences et des formations aroma partout en France et en Belgique (à Bruxelles), à rencontrer ses lecteurs, et l'autre à rédiger des ouvrages pratiques de santé pour le grand public. Véritable "pharmacienne coach", elle vous accompagne jour après jour, pour apaiser les petites et grandes douleurs, soigner les maux du quotidien de toute la famille. Dans ses livres, elle suit une seule logique et un seul but : soigner, aider, améliorer la qualité de vie. Ses livres n'ont pas d'équivalent. Ils vous accompagnent au quotidien, vous aident à préserver naturellement vos proches, vos enfants, vous-même, et à retrouver ce bien si précieux qu'est la santé. "La santé est un équilibre. Mes ouvrages parus aux éditions Leduc.s sont des recueils de conseils pour vous aider à le retrouver. Tout d'abord, en essayant de mieux comprendre vos troubles, pour mieux les prévenir, et bien sûr les traiter. Ensuite, mon expérience m'a enseigné que dans près de 80 % des cas, c'est-à-dire les maux de tous les jours, il était possible d'aller mieux, voire bien, en ajustant son assiette, en améliorant son hygiène de vie, en utilisant une plante ou une formule simple à base d'huiles essentielles adaptées et/ou en employant un probiotique ciblé. Le double objectif : un maximum d'efficacité et de tolérance. Un mal de tête, un rhume, une indigestion : rien de plus banal, mais ces petits maux nous empoisonnent la vie. Nous devrions tous apprendre à les traiter efficacement et naturellement".

Détails sur le produit

  • Poche: 208 pages
  • Editeur : LEDUC .S (15 novembre 2010)
  • Collection : Mes petites recettes magiques
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2848994304
  • ISBN-13: 978-2848994307
  • Dimensions du produit: 17,6 x 11 x 1,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 24.782 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Danièle Festy est pharmacienne. Passionnée par l'alimentation, spécialiste des huiles essentielles, des probiotiques et compléments alimentaires qui améliorent vraiment la qualité de vie, elle a dirigé pendant plus de quarante ans son officine. Elle consacre désormais une partie de son temps à proposer des consultations, à rencontrer ses lecteurs, et l'autre à rédiger des ouvrages pratiques de santé pour le grand public.

Véritable « pharmacienne coach », elle vous accompagne jour après jour, pour apaiser les petites et grandes douleurs, soigner les maux de toute la famille. Dans ses livres, elle suit une seule logique et un seul but : soigner, aider, améliorer la qualité de vie. Ses livres vous accompagnent au quotidien, pour préserver naturellement la santé de vos proches, de vos enfants et de vous-même.

www.danielefesty.com

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4.0 étoiles sur 5 Bien mais succint 23 décembre 2010
Format:Poche
De supers recettes et une présentation intéressante des aliments pleins de probiotiques. En revanche si vous vouliez un topo sur les probiotiques et comment les utiliser, il faudra acheter l'autre ouvrage du même auteur...
A mettre dans sa cuisine ou sur sa table de chevet!
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 recettes 18 janvier 2012
Par Daniella
Format:Poche
que du bonheur de découvrir de nouvelles recettes en plus magiques c'est délicieux miam bon pas tous les jours mais une fois par semaine a faire
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 J'aime... 29 décembre 2012
Format:Poche|Achat vérifié
J'aime surtout le "tour de magie" de chaque recette, à savoir pourquoi cette recette fait du bien à notre flore intestinale...
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Par Pierre
Format:Poche|Achat vérifié
L'ouvrage est complet, il débute par une explication claire et aisée des pré et pro biotiques, de leur rôle, des nutriments....bref, des bonnes raisons de vous lancer dans préparation et consommation des produits fermentés.

J'ignorais totalement les bienfaits de ces produits et encore plus la façon ultra simple de les "cuisiner"

Ce livre m'a apporté tout ce dont j'avais besoin et m'a donné le plaisir de continuer, je produis maintenant , le kéfir, la kombucha, les légumes lacto-fermentés et un poisson fermenté.

Cerise sur le gâteau, Madame FESTY nous fait parcourir quelques recettes internationales également faciles à préparer ! un vrai plaisir.

C'est un ouvrage que je consulte régulièrement et dont je ne saurais me passer !
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 très bien 7 octobre 2013
Par clôdine
Format:Poche|Achat vérifié
ce livre a fait le bonheur de la personne à qui je l'ai offert également pour ma part je ne l' ai pas parcouru...
mais il est arrivé intact et ds le délai souhaité et prévu
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