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5.0 étoiles sur 5 Trois macarons au guide rouge!, 9 octobre 2007
Ce commentaire fait référence à cette édition : Curry: A Biography of a Dish (Relié)
Lizzie Collingham, historienne, sait nous mettre en appétit avec un livre plein d'histoire et d'histoires! Au fil de pages on découvre le long les routes des épices et autres nourritures, les lents changements qui s'opèrent autant en Inde qu'en Europe, l'adoption d'un cote et de l'autre des mets devenus presque autochtones, et surtout, on découvre des recettes. Je vous conseille de les essayer toutes, au gré de votre humeur, je les ai faites et me suis régalée. Un livre extrêmement bien documenté, bien écrit, qui se lit comme on fait un voyage.
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Curry: A Tale of Cooks and Conquerors
Curry: A Tale of Cooks and Conquerors de Lizzie Collingham (Broché - 6 juillet 2006)
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