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5.0 étoiles sur 5 a avoir obligatoirement chez soi, 2 décembre 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Martha Stewart's New Pies and Tarts: 150 Recipes for Old-Fashioned and Modern Favorites (Broché)
Bien sûr, c'est un livre en anglais américain, mais avec un minimum d'anglais de base, on s'en sort pour cuisiner. Ce livre est une mine d'or, les recettes sont à la fois des desserts sucrés et des tartes salées. J'ai retrouvé les recettes typiques que je cherchais depuis si longtemps : tarte à la citrouille / potiron que l'on fait traditionnellement à Halloween aux USA, la Cranberry Tart, la tarte au citron meringuée, la tarte tatin, la tarte à la panna cotta etc. Tous les pays sont à la carte ! A chaque recette sa photo et à la fin du livre, quelques pages de "bonus" ( par exemple, comment faire des citrons confis). La décoration des tartes est extraordinaire et si élégante ! J'ai adoré l'idée de faire le drapeau américain avec des baies de couleurs différentes. Tout de suite, la tarte attire l’œil. On en salive d'avance. J'ai commencé deux recettes et tout est parfait : quantité, ingrédients faciles à trouver... A vos moules, prêts, partez !
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Martha Stewart's New Pies and Tarts: 150 Recipes for Old-Fashioned and Modern Favorites
Martha Stewart's New Pies and Tarts: 150 Recipes for Old-Fashioned and Modern Favorites de Martha Stewart Living Magazine (Broché - 22 mars 2011)
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