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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 Très bonnes techniques, 9 septembre 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Frozen Desserts (Relié)
Le livre est très complet, extrêmement bien expliqué. Il peut devenir technique. Une bonne base si l'on veut faire ses desserts de manière pro.
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Frozen Desserts
Frozen Desserts de Francisco J. Migoya (Relié - 22 août 2008)
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