Commentaires en ligne 


3 évaluations
5 étoiles:
 (3)
4 étoiles:    (0)
3 étoiles:    (0)
2 étoiles:    (0)
1 étoiles:    (0)
 
 
 
 
 
Moyenne des commentaires client
Partagez votre opinion avec les autres clients
Créer votre propre commentaire
 
 
Du plus utile au moins utile | Du plus récent au plus ancien

5.0 étoiles sur 5 Madhur Jaffrays Indian Cookery, 9 février 2013
Par 
M. Hudson Norman (Brittany, France) - Voir tous mes commentaires
(VRAI NOM)   
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Madhur Jaffrey's Indian Cookery (Relié)
AN excellent choice, easy to follow and superb receipes
Had several dinner parties using the receipes.
guests very impressed with the tastes and selection of dishes
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles 
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non


5.0 étoiles sur 5 A perfect book for the wannabe Indian cook, 3 février 2013
Par 
Nicola (Montpellier, France) - Voir tous mes commentaires
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Indian Cookery (Broché)
This is a very good book on indian cuisine. Madhur Jaffrey makes a very good job in explaining several details about the ingredients: for instance, the book begins with a list of spices, which explains what they are and how they are used and of cooking techniques, which often give your dishes that "little thing that was missing".
The book is helpfully divided into chapters with different main ingredients: meat, chicken, fish, vegetables, pulses, breads, rice, relishes/chutneys/pickles, soups/snacks/savouris and sweets. Recipes are clearly written and easy to follow... and the results extremely good (I think her recipe for sour chickpeas, Khatte chhole, is now amongst my favourite ones!).
Even more, the author suggests a menu at the beginning of each recipe, so you can match different recipes from the book and have a nice complete Indian meal.

Only little thing is that sometimes I feel like the recipes go a bit too heavy on oil/fat, but that is easily adjustable to have a lighter, but still very good version of these beautiful dishes.
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles 
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non


5.0 étoiles sur 5 excellent, basic, essential, 10 septembre 2008
Par 
M. C. Finn "global foodie" (paris, france) - Voir tous mes commentaires
(VRAI NOM)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Madhur Jaffrey's Indian Cookery (Relié)
J'ai beaucoup de ses livres mais celui-ci vous donne les bases, c'est la référence, celui que j'utilise le plus et le plus petit!!
I have lots of her books but this one gives you the basics, it's the reference & the one I use the most -it's also the smallest!
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles 
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non


Du plus utile au moins utile | Du plus récent au plus ancien

Ce produit

Madhur Jaffrey's Indian Cookery
Madhur Jaffrey's Indian Cookery de Madhur Jaffrey (Relié - 7 novembre 2002)
EUR 23,66
En stock
Ajouter au panier Ajouter à votre liste d'envies
Rechercher uniquement parmi les commentaires portant sur ce produit