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5.0 étoiles sur 5 noma un art nouveau
Un nouveau concept de livre de cuisine pour un nouveau mode de cuisine. La Scandinavie et ses plantes sauvages. Un bémol , les recettes sont impossible à réaliser en dehors de la Scandinavie
Publié le 20 septembre 2011 par elie16100

versus
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 presque inutilisable
Un bel objet mais qui a au final peu d'intérêt.
Une présentation du restaurant et de la "vision" de René Redzepi, suivi d'un extrait de journal intime et voila tout le contenu prosaïque de ce livre. Le reste se divise en 2 parties, la première présente une série de clichés fort réussis, parfois des plats,...
Publié le 29 octobre 2011 par charly


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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 presque inutilisable, 29 octobre 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Noma (Relié)
Un bel objet mais qui a au final peu d'intérêt.
Une présentation du restaurant et de la "vision" de René Redzepi, suivi d'un extrait de journal intime et voila tout le contenu prosaïque de ce livre. Le reste se divise en 2 parties, la première présente une série de clichés fort réussis, parfois des plats, parfois de leur environnement, et la seconde partie correspond aux recettes qui y réfèrent. L'originalité est là mais quelle galère de devoir basculer entre l'index des photo (pour ne serait-ce qu'en avoir leur titre), les pages de photos, puis la recette qui se trouve une centaine de pages plus loin... Un zéro pointé en praticité. L'originalité recherchée tombe à plat. C'est dommage car la cuisine mise en avant dans ce livre semble réellement fantastique !
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 noma un art nouveau, 20 septembre 2011
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Noma (Relié)
Un nouveau concept de livre de cuisine pour un nouveau mode de cuisine. La Scandinavie et ses plantes sauvages. Un bémol , les recettes sont impossible à réaliser en dehors de la Scandinavie
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Noma
Noma de Rene Redzepi (Relié - 28 octobre 2010)
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