undrgrnd Cliquez ici Livres Fête des Mères nav-sa-clothing-shoes Cloud Drive Photos cliquez_ici nav_HPTV Cliquez ici Acheter Fire Acheter Kindle Paperwhite cliquez_ici Fête des Mères

Commentaires client

5,0 sur 5 étoiles1
5,0 sur 5 étoiles
5 étoiles
1
4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoile
0
Prix:35,00 €+ Livraison gratuite avec Amazon Premium

Votre évaluation :(Effacer)Evaluez cet article
Partagez votre opinion avec les autres clients

Un problème s'est produit lors du filtrage des commentaires. Veuillez réessayer ultérieurement.

le 23 mars 2014
Un ouvrage volumineux mais qui vaut le coup : c'est une mine de recettes à base de légumes (350 environ), d'inspiration italienne, classiques ou plus originales, mais toujours faciles à réaliser, avec des ingrédients simples, et excellentes pour celles que j'ai testées. La grande majorité des recettes sont végétariennes, quelques unes contiennent des lardons ou des anchois mais on peut s'en passer ou les substituer si on le souhaite.
Les recettes sont classées par saison et par légume, après quelques conseils de culture et d'achat, et il y en a de toutes sortes - en-cas, soupes, salades, plats complets ou accompagnements. Une grande variété de légumes est représentée : les plus courants comme d'autres qui le sont moins: tourte aux bettes et aux artichauts, risotto à l'ortie, fèves à la piémontaise, frittata de courgettes, fromage de chèvre et olives noires, linguine au pesto courgettes, amandes et menthe, beignets d'aubergine, tomates rôties au vinaigre balsamique, gnocchi à la châtaigne, salade chaude aux cèpes et sauce à l'orange, soupe d'orge et de navets...Il est facile de s'y retrouver et de trouver des idées grâce à l'index par ingrédients. C'est un basique à avoir pour la cuisine des légumes.
0Commentaire|5 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus

Liens Sponsorisés

  (De quoi s'agit-il?)