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Jamie's 15-Minute Meals
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le 28 juin 2014
I watched a few of the 15 minute meal programs on TV and decided to give this book a try. I had forgotten that I hadn't liked the 30 minute meals book because Jamie mixes up the recipes in the sequence he makes them but if you don't want to follow the same sequence or if you are making let's say a soup or a dessert then your sequence will be different and you will get all mixed up because the recipes are mashed together. He should also take into account that maybe you don't want to make the salad that comes with that recipe but prefer some other vegetables? What I do is highlight one to be able to separate it from the other. Also I feel that many of the recipes are just too basic: lots of chicken breast and salads. I have only tried the fettucine pasta with smoked trout and I have to say that it is delicious and very easy to make. Another problem I have is with the so-called health advice. Jamie should know all too well that the concept of healthy food nowadays can be just anything, so if I were him I would have stayed away from the subject. He is always talking about guilt free cooking, zero fat yoghurt, the book mentions the calories over a few pages with photos and all..... I find it rather irritating, to be honest! I can understand that Jamie is cooking on TV and that this probably doesn't even come close to his beliefs but... I think that nowadays it is better to stay away from any concept of healthy food if you want to please a lot of people! There is no guilt I in cooking a meal from scratch with good ingredients, there is no harm in eating good fats either! Maybe he doesn't know that......

I am not bothered whether one can cook the meals in 15 minutes or not. As a rule the more you make a recipe the fast it goes so that doesn't bother me in the least! All the recipes seem easy enough!
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3 sur 3 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 6 mars 2013
très bon livre de cuisine, les recettes sont faisables en un peu plus de temps que 15 minutes environ 25 minutes mais ça donne de très bonnes idées pour des repas de tous les jours.
très bon achat.
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1 sur 1 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 2 mai 2014
J'adore regarder Jamie Oliver, il arrive réellement à transmettre sa passion et son envie de cuisiner de bonnes choses. J'avais déjà son livre "Ministry of Food" que j'aimais beaucoup mais je n'avais fait que quelques recettes du livre. Le Livre "15-minute meals" est excellent, j'ai envie de faire environ 90% des recettes qui s'y trouvent, j'en ai d'ailleurs déjà testé une quinzaine en moins de deux mois! Parmis mes préférées on trouve: Thai Chiken Laksa, Beef Kofta Curry et Koh Samui Salad.
Ce que j'aime beaucoup, c'est qu'il s'agit à chaque fois d'un repas complet, pas besoin donc de se creuser la tête deux fois pour savoir quoi faire en accompagnement. Bon je ne prétends pas arriver à faire ses recettes en 15mn, but who cares! Les recettes sont tellement colorées, inspirantes et salivantes, de vraies explosions de saveurs!
Ce livre est une petite pépite qui prend facilement la place de livre préféré sur mon étagère de livre de cuisine!
Le seul petit bémol va à la qualité du livre, dont la reliure est malheureusement déjà en train de se décoller.
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2 sur 2 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 3 janvier 2013
Fidèle à lui-même, Jamie Oliver nous propose à nouveau des recettes simples mais originales qui mettent l'eau à la bouche, le tout avec son style caractéristique. A en profiter aussi avec les recettes vidéo...
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le 19 février 2014
Beaucoup de bonnes idées faciles et rapides à réaliser (salades d'été notamment). Très pratique pour organiser des diners de dernières minutes ! Des présentations toujours sympas qui donnent faim !
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le 7 janvier 2014
Super mais il faut compter la préparation des ingrédients en plus des 15 minutes;
C'est un peu abusif de demander des mots en plus.
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le 15 octobre 2014
very satisfy with my purchase! various recipes although cooking for 15 minutes would mean taking more time later to clean everything
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