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4.0 étoiles sur 5 Sympa !, 9 décembre 2010
Par 
M. Mathot "Angie M." (Liège, Belgique) - Voir tous mes commentaires
(VRAI NOM)   
Une fois de plus, Ani nous gâte avec ses recettes de cuisine crue. Dans ce nouveau livre, elle met de nombreuses fois en avant qu'il vaut mieux ne pas être trop extrême dans sa démarche, et ainsi, invite ses lecteurs à ne pas être exclusivement crus s'ils le souhaitent. Elle reste également très fidèle à elle-même avec une démarche écolo, anti-gaspillage et verte, démarche qui est d'ailleurs totale et très cohérente.
Il est cependant bien dommage que les recettes, pour la plupart demandent l'utilisation d'un déshydrateur, cela rend la réalisation moins aisée, même si l'auteure nous encourage à tester avec un four, faute d'avoir l'appareil requis.
Une fois de plus, une belle édition, bien soignée, très lisible et cette fois, une couverture cartonnée, très appréciable pour prendre le livre dans sa cuisine, les livres précédents avaient des reliures moins solides et les pages partaient toutes seules au bout de quelques utilisations...
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5.0 étoiles sur 5 Un basique indispensable, 6 octobre 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Très intéressant, très complet.
Seul bémol, comme c'est de l'anglophone, donc des mesures anglophones aussi.
Donc convertisseur via internet, mais c'est un peu pénible et ce n'est pas toujours très précis/très adapté...
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Ani's Raw Food Essentials: Recipes and Techniques for Mastering the Art of Live Food
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