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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Le complément indispensable de toute machine à glace
Pour ceux qui l'ignoreraient encore, Ben & Jerry's est une marque de glaces américaine créée en 1978 par deux amis prénommés Ben et Jerry. Ce livre retrace leur histoire et fait partager leurs recettes à leurs lecteurs. Il est divisé en trois grandes parties :

1- Our Story : L'histoire de l'entreprise Ben &...
Publié le 3 août 2011 par trop tard

versus
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2.0 étoiles sur 5 En ANGLAIS
Dommage,je n'avais pas lu tous les commentaires et fais attention que c'était un livre écrit en ANGLAIS. Les anglophones seront sûrement ravis ...
Publié il y a 12 mois par Gaston


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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Le complément indispensable de toute machine à glace, 3 août 2011
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (Broché)
Pour ceux qui l'ignoreraient encore, Ben & Jerry's est une marque de glaces américaine créée en 1978 par deux amis prénommés Ben et Jerry. Ce livre retrace leur histoire et fait partager leurs recettes à leurs lecteurs. Il est divisé en trois grandes parties :

1- Our Story : L'histoire de l'entreprise Ben & Jerry's depuis leur première petite boutique de glaces, très agréable à lire. Evidemment, l'histoire s'arrête avant que les deux compères ne revendent leur entreprise à la multinationale Unilever.

2- Ice Cream Theory : Quelques explications sur la composition des glaces, leur texture, et des trucs et astuces pour toujours les réussie.

3- Recipes : La plus grosse partie. Elle commence par les recettes basiques de crème glacée, puis présente les parfums de Ben & Jerry's qui ont eu le plus de succès. Ensuite viennent les recettes de glace au chocolat, aux fruits, et celles qui ont trouvé leur origine dans leur petit magasin. Viennent ensuite les glaces aux bonbons, gâteaux, cookies et barres chocolatées, les sorbets, des recettes de gâteaux (Ben et Jerry n'allaient pas vous laisser faire une glace au brownie sans vous donner leur recette de brownie!), les sundaes, les sauces à verser sur les glaces et les boissons. OUF!

Quelques ingrédients, notamment dans les confiseries, ne se trouvent pas en France mais il est facile d'imaginer par quoi les remplacer. Il n'y a pas de photos (une photo d'une boule de glace n'ajoute pas grand-chose à une recette déjà somptueuse), mais de jolies illustrations dans des couleurs pastel. Le livre est écrit dans un style familier très agréable et encourage le lecteur à tenter ses propres recettes. Il est très complet, je ne pense pas avoir besoin d'en acheter un autre avant très longtemps.
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5.0 étoiles sur 5 Un livre top :), 24 avril 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (Broché)
Heureuse qu'il est atterri dans ma bibliothèque!
Donne de superbes idées (sorbet à la bière par exemple, oui oui il fallait y penser)!
Il y' a aussi une partie histoire sympa qui apprend pas mal de choses sur Ben & Jerry's!
Je ne regrette pas mon achat en bref!
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5.0 étoiles sur 5 Drôle et instructif!, 6 août 2014
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (English Edition) (Format Kindle)
Ce livre commence par l'histoire de Ben et Jerry, sur un ton drôle et léger. On en apprend beaucoup sur la philosophie des deux compères, et sur la fabrication des glaces! Plein de bons conseils et de bonnes recettes (avertissement: livre en anglais, et recettes qui ne donnent pas les ingrédients dans le système métrique).
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5.0 étoiles sur 5 miam, 20 juin 2014
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (English Edition) (Format Kindle)
recettes en anglais mais ne nécessite pas d'etre bilingue car on utilise toujours les memes ingrédients, recttes en nombre de quoi ravir tout le monde
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4.0 étoiles sur 5 Pas de régime !, 26 août 2013
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De très bonnes recettes, à condition de bien parler anglais et de savoir convertir les mesures. Les recettes sont pleines de matières grasses et de sucre, mais soyons honnêtes, c'est ça qui est bon ^^
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5.0 étoiles sur 5 Une mine de gourmandises, 14 août 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (Broché)
Ce livre est une mine de gourmandises, glaces, cakes, topping, boissons, tout y est !!! un inconditionnel à avoir pour moi il est ludique avec beaucoup de dessins. A conseiller même si vous n'avez pas un très bon niveau d'anglais il est assez simple.
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5.0 étoiles sur 5 Yumm!, 1 juin 2012
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Excellent book, lovely recipes; well explained and set out. Could do with more on making frozen yogurt alternatives, but a super book nonetheless.
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1 internaute sur 2 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 DELICIOUS !, 26 février 2010
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i already try a couple of recepies, DELICIOUS !! all the secrets to make great ice cream and cakes ! i love it !
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2.0 étoiles sur 5 En ANGLAIS, 14 août 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (Broché)
Dommage,je n'avais pas lu tous les commentaires et fais attention que c'était un livre écrit en ANGLAIS. Les anglophones seront sûrement ravis ...
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4.0 étoiles sur 5 Nice book !, 25 mai 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book (Broché)
I had lots of fun reading this book. Many legendary recipes. Easy to understand and to apply. Both a book and a cooking guide.
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Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book
Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book de Jerry Greenfield (Broché - 28 octobre 1994)
EUR 7,83
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