Commentaires en ligne 


2 évaluations
5 étoiles:
 (2)
4 étoiles:    (0)
3 étoiles:    (0)
2 étoiles:    (0)
1 étoiles:    (0)
 
 
 
 
 
Moyenne des commentaires client
Partagez votre opinion avec les autres clients
Créer votre propre commentaire
 
 
Du plus utile au moins utile | Du plus récent au plus ancien

1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Un must !, 23 juin 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation (Broché)
On ne peut que conseiller à chaque brasseur de lire et relire ce bouquin: une mine de renseignement s'y trouve.
Le jour où ce livre sera édité en français, il méritera 6 étoiles !
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles 
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non


5.0 étoiles sur 5 Super bouquin : plus que ce qu'il n'est nécessaire de savoir!!!, 16 mai 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation (Broché)
Terrible référence pratique pour le travail quotidien d'un brasseur amateur ou professionnel dans une brasserie de taille moyenne. Vous trouverez ici tout depuis les bases théoriques sur la biologie de la levure, la biochimie de la fermentation, la gestion de levure, la microbio, et la mise en place d'un labo plus que correct, etc. Le tout est évidemment garni de nombreux commentaires pratiques, de schéma quand celà s'avère nécessaire, de cas concrêt, de relations aux défauts ou qualités de la bière, etc. Concrètement, ce bouquin m'a ouvert de nouvelles perspectives!

Ndlr pour les personnes "freinées" par les commentaires critiques sur amazon US : oui, il y a parfois une note quant à un produit WhiteLab (environ toute les 100pages...) mais celà reste de la pub "subliminale", et OUI, ce bouquin n'est pas une référence biochimique comme le Boulton ou autre Priest, mais qui a réellement besoin de tout ce qui est dans le boulton pour brasser une bonne bière.

Lisez et relisez ce bouquin, votre bière sera meilleure, garanti sur facture!
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles 
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non


Du plus utile au moins utile | Du plus récent au plus ancien

Ce produit

Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation
Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation de Jamil Zainasheff (Broché - 10 décembre 2010)
EUR 15,75
En stock
Ajouter au panier Ajouter à votre liste d'envies
Rechercher uniquement parmi les commentaires portant sur ce produit