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Pour le dégustateur de whisky indépendant que je suis ([...]), le Malt Whisky Yearbook est un bible parmi les ouvrages sur le sujet de notre boisson préféré. Bravo à Ingvar Ronde est son équipe de rédaction. Lang may yer lums reek... Yours aye - Julian Hutchings 'Le Whisky et Vous'
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le 28 avril 2014
Comme chaque année, une synthèse pointue sur des des questions tant économiques que techniques (au moins dans les grandes lignes),ainsi que le point sur les nouvelles distilleries et un bref rappel d'information sur quelques anciennes distilleries fermées, surtout écossaises. Des interviews des acteurs de l'industrie du whisky, et notamment des distilleries et du marketing, voire au delà. Dans ce numéro cette année, entre autres, un retour sur la percée des whiskies écossais à partir de la fin du XIX ème siècle, un article sur l'origine des affinages, et un article sur des approches alternatives de la production de whisky par certaines nouvelles distilleries. 300 pages abondamment illustrées (500 photos couleur) et environ 200 notes de dégustation. Point intéressant, cette fois un peu plus de notes sur des mises en bouteille de négoce. Comme d'habitude, c'est assez dense et comporte de bonnes adresses de boutiques de vente de whiskies au niveau mondial également. Autre intérêt, le rapport qualité/prix. En effet, il y a des analyses plus pointues dans la documentation professionnelle mise en vente chaque année (rapports annuels) mais leur prix est exorbitant et la lecture en est ardue. Par ailleurs son format relativement modeste (23,9x15,6 cm) lui permet d'être transportable facilement...Un livre de chevet (ou de voyage) captivant.
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le 31 mars 2014
Un très bon guide sur les distilleries de malt, un des plus complet. Par contre il est assez pauvre en ce qui concerne les whisky produits.
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le 24 décembre 2013
A bible, simply à bi le for who wants to learn ajout whisky world... Nice pictures and a lot or informations.
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