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4.0 étoiles sur 5 Très bon livre !, 23 avril 2008
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Vive Le Vegan!: Simple, Delectable Recipes For The Everyday Vegan Family (Broché)
ce livre est là pour vous prouver qu'être végétalien, c'est avant tout être s'en mettre plein les papilles. on prend plaisir à cuisiner et à déguster. les cookies au chocolat sont délicieux ! certaines recettes sont "wheat free". l'auteur nous fournit aussi quelques conseils, notamment sur comment nourrir son nourrisson.
seul bémol, les ingrédients rares, difficiles à se procurer, peuvent nous rebuter.
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4.0 étoiles sur 5 Simplement végétalien, 9 juillet 2007
Ce commentaire fait référence à cette édition : Vive Le Vegan!: Simple, Delectable Recipes For The Everyday Vegan Family (Broché)
La plupart des livres de cuisine végétalienne essaient de prouver qu'on peut parfaitement copier un menu omnivore tout en s'abstenant de produits et sous-produits animaux. Ce n'est pas le cas de Vive le Vegan! Dreena Burton utilise énormément de céréales, de légumineuses et d'ingrédients peu courants comme le chanvre (graines, beurre...) ou les purées d'oléagineux. Les galettes aux haricots azukis et le tofu citronné aux herbes sont à réserver aux palais avertis et accoutumés aux menus végétaliens. Certaines recettes, cependant, échappent à la règle: les cookies aux pépites de chocolat sont aussi bons que les traditionnels, par exemple!
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Vive Le Vegan!: Simple, Delectable Recipes For The Everyday Vegan Family
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