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5.0 étoiles sur 5 Les secrets d'un bon pain travaillé à la main révélés, 21 janvier 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : The Handmade Loaf: Contemporary Recipes for the Home Baker (Broché)
Magnifique livre richement illustré, qui nous emmène à la découverte des pains dans toute l'europe. Les conseils sont précis et permettent une mise en pratique immédiate. Je commence juste à découvrir, mais dès la première lecture mon pain a totalement évolué et a gagné en qualité.
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The Handmade Loaf: Contemporary Recipes for the Home Baker
The Handmade Loaf: Contemporary Recipes for the Home Baker de Dan Lepard (Broché - 15 février 2008)
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