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le 4 avril 2002
la gastronomie dans tous ses états...les photos sont somptueuses et les recettes d'une originalités à vous couper le souffle !! seules les herbes et plantes ne sont pas si faciles à trouver mais des solutions alternatives sont proposées..bravo à l'un de nos meilleurs chefs français !!!
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le 4 décembre 2000
Un des plus beaux (photos plus qu'alléchantes!!) et des plus originaux (a base de plantes sauvages!!) livre de cuisine qu'il m'a été donné de voir. Absolument indispensable à votre bibliothèque culinaire.
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le 7 août 2007
Quand le Reblochon, le genepi, la gentiane (...) rencontre l'art de l'incomparable Marc Veyrat, l'homme au "sape"*, c'est à une prodigieuse alchimie aux saveeurs montagnardes qu'est convié le lecteur gastronome et cuisinier. Un livre d'Art autant qu'un guide de cuisine indispensable, complémentaire de son fameux "Herbier gourmand"!

*chapeau en patoi savoyard, devenu l'icone de l'illustre Chef du Veyrier du Lac
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le 6 février 2009
Un fabuleux livre de saveurs égrénées au fil des saisons.
Un extraordinaire livre de photos.
Mon meilleur livre de cuisine ... pour rêver, et pour essayer.
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