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5.0 étoiles sur 5 Trés intéressant !, 20 mars 2014
Par 
Delfieux "MachaFred" (Paris, France) - Voir tous mes commentaires
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Ce commentaire fait référence à cette édition : 100% pur boeuf (Relié)
L'histoire du boeuf, les morceaux, les recettes tradi et revisitées.
Bien plus qu'un livre de recette, à offrir aux amateurs de boeuf (et de veau) pour approfondir ces connaissances.
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100% pur boeuf
100% pur boeuf de Christopher Trotter (Relié - 2 octobre 2013)
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