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Le guide Hachette des vins

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J'utilise depuis des années le guide hachette des vins et cette édition est toujours aussi utile. On y retrouve toutes les propriétés par régions viticoles, avec de nombreux détails : nom des propriétaires, coordonnées complètes, surface du domaine, nombre de bouteilles, élevage mis en avant ... Une source de connaissance efficace et abordable ! Pour les pros et tous les amateurs de vins sans exception.

On peut toujours avoir des doutes sur un guide d'achat aussi riche... et il serait étonnant qu'il n'y ait aucun raté (et aucun copinage) sur 10000 vins sélectionnés. mais globalement ce guide est intéressant pour "dégrossir" quand il faut choisir parmi toutes les m... qu'on nous vend en grande surface ! Effectivement pour des raisons logistiques et dans le but de gouter en aveugle, les dégustations sont souvent centralisées à partir d'échantillons envoyés. mais en quoi le fait de gouter l'échantillon chez le vigneron apporterait-elle plus de crédibilité ? une rencontre avec le vigneron a beaucoup d'intérêt, mais çà n'empêche ni de truquer l'échantillon, ni de truquer le commentaire ! Et si tout était intégralement truqué, le Guide aurait coulé depuis longtemps car plus aucun connaisseur ne l'achèterait après s'y être fié 1 ou 2 fois... Au demeurant, la question est : "avez-vous trouvé mauvais un vin noté 2 ** " ? moi non. Généralement, un vin bien noté est d'une bonne qualité "technique et objective" (ce qui ne veut pas dire qu'il correspondra à vos gouts perso...). et le mérite du Guide est de mettre en avant tous les producteurs et pas forcément les mêmes d'une année à l'autre : çà m'a permis de découvrir pas mal de domaines intéressants... ce qui n'oblige pas à être bête et à acheter 10 caisses sans avoir gouté 1 bouteille !!! Et en tout état de cause, le guide Hachette me parait préférable à d'autres (Bettane & D ou Guide RVF) qui ne sélectionnent que les domaines connus en occultant les petits vignerons, ou au guide de Mr Dessert-Gerber qui prétend gouter tout seul chaque année 9000 vins, et avoir une crédibilité... Quant à l'épouvantable Parker je n'en parle même pas...

Je trouve que le guide hachette des vins est, pour ceux qui aiment le vin, un livre vraiment utile. A prendre en vacances, pour denicher, et trouver les bons vins, a bon prix, ou trouver le vin exceptionel pour une occasion speciale ! Les critiques dans ce livre sont quasi tout le temps exact ! Je le conseil a tous ceux qui veulent commencer, ou continuer une bonne cave !

Ce guide m'a permis de découvrir des vignerons et leur production. Je pense qu'il permet de guider les néophytes sur le choix de certaines bouteilles notamment en grande surface. Cela reste selon moi un bon investissement. Il est facile à lire et donc à consulter.

Tous les ans je l'achète pour mon père. Et cette année encore, parce que c'est un des guides incontournable.
Et ça y est, mon père a déjà commencé à faire sa petite liste !
Mais, si le guide Hachette est une référence, ça ne l'empêche pas d'aller se perdre sur les chemins de France pour dégoter un petit producteur et un vin qui ne sera pas classé et très bon! Faites comme lui si vous êtes à la retraite!!
Et, à déguster avec modération... bien sûr!

Je suis très satisfaite de ce produit qui répond vraiment à la présentation que vous en donnez.

La démarche de ce guide est intéressante. Il répertorie des régions autrement sans porte parole (Auvergne). En dehors de ça, il est très difficile d'utiliser ce guide car la notation n'est pas homogène et n'est pas suivie. Résultat, beaucoup de mauvaises surprises (plus que de bonnes). Donc, intéressant pour une certaine exhaustivité mais à prendre avec d'infinies précautions. Attention aussi, du fait du mode de dégustation, la plupart des domaines reconnus n'y figure pas...

Le Hachette c'est plein de vin notés nulle part ailleurs, ce qui est toujours intéressant ET suspect. C'est un guide qui a son intérêt quand on évolue en GD et que l'on veut en savoir un peu plus sur les vins présentés. Le guide, malgré sa procédure soi-disant objective, présente une sélection non représentative du vignoble et ne met pas souvent en avant des produits qui valent vraiment le coup. Il est vraiment difficile de faire confiance à ce guide complètement hétérogène, qui présente de surcroît vraiment mal les domaines. C'est donc un guide que je ne consulte que TRES rarement.

Comme tous les ans, je vous invite à faire les caves et vous verrez que vous aurez des difficultés à trouver un vigneron qui n'a pas sa publicité "Récompensé par le Guide Hachette". Certains ne valent vraiment pas le détour et pourtant le "Guide Achète" leur trouvent des qualités. De plus la sélection est plus que suspecte : des amis vignerons eux-mêmes récompensés m'ont dit n'avoir jamais vu personne de chez Hachette. En fait, Hachette demande de leur faire parvenir des échantillons et ne se déplace pas. Vous comprendrez que cela ouvre la porte à "du n'importe quoi"...

Livraison ultra rapide correspondant bien à la commande. Malheureusement, l'emballage était ouvert à une extrémité et le livre avait dû en tomber. Conclusion : les coins de la couverture étaient écrasés, ce qui est dommage, ce guide devant être un cadeau.