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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Le meilleur livre de pâtisserie, 14 novembre 2013
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Ce livre est GE-NIAL ! Les techniques sont clairement expliquées pas à pas avec des photos très claires. Les recettes sont bien décrites et renvoient bien aux techniques. Si l’on a une question on peut la poser à un vrai Chef grâce au lien en bas de chaque page. J’ai réussi tous mes desserts grâce à ce livre, c’est une véritable bible à avoir absolument dans sa cuisine !
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5.0 étoiles sur 5 le cour de patisserie, 20 mai 2014
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livre tres bien expliquer et illustrée
je ne regrette pas de l'avoir acheter car il est tres bien je le recommande a d''autre
merci
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4.0 étoiles sur 5 On a toujours besoin..., 11 avril 2014
Par 
Cat's Leziz (FRANCE) - Voir tous mes commentaires
(TOP 1000 COMMENTATEURS)    (TESTEURS)   
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D'un cours chez soi...
Ici c'est la pâtisserie, et lorsque l'on a jamais fait ou fait depuis très longtemps des gâteaux et autres pâtisseries plus alléchantes les unes que les autres, lorsque l'on se souvient avoir plus ou moins raté quelque pâte délicate, faute de ce petit coup de pouce nécessaire, alors on est bien content d'avoir cet ouvrage au bout des doigts et du regard.
Donc je suis contente ! Mon essai fut une réussite, même si question déco, peut mieux faire, car comme le dit sagement l'auteur, pour progresser il faut faire de nombreux essais avant d'atteindre, peut-être un jour...la perfection.

Mais déjà l'on se sent épaulé d'avoir ces explications si claires et souvent bien illustrées, quasi sûr, ainsi de la réussite, et le résultat est très probant, pour la suite, vite, feuilletons-le, et rêvons un peu...à la prochaine réalisation !!
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4.0 étoiles sur 5 Parfait pour les novices !, 30 mars 2014
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Ce livre reprend les recettes de base (pâte à tarte et compagnie...) et des recettes facile à faire à la maison !!!
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5.0 étoiles sur 5 Parfait, 5 mars 2014
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Celui qui veut connaitre tout les trucs de patisserie doit avoir ce livre.
A la portée de tout le monde.
Toutes les sortes de pâtes sont reprise, beaucoup de conseils et de recettes.
J'en suis vraiment satisfait.
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5.0 étoiles sur 5 Gé-nial !, 5 février 2014
Par 
Noat "La Fée" (Monaco) - Voir tous mes commentaires
(VRAI NOM)   
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Le B.A-BA dans un livre. Jolies illustrations, bons conseils, à recommander sans hésitation. Je l'ai offert plusieurs fois en cadeau, avec grand succès.
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4.0 étoiles sur 5 Très utile, 25 janvier 2014
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Un livre très utile et très documenté qui allie gestes de base et recettes.
Le top du livre de recettes pour ceux qui veulent être (plus) précis en pâtisserie ou tout simplement apprendre à réaliser de délicieux desserts.
Les flashcodes vers les vidéos sont un bon point de ce livre.
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4.0 étoiles sur 5 Excellent livre pour les pâtissiers en herbe, 11 août 2014
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Belle présentation. Pochette plastifiée très appréciable lors des préparations.
Aspects théoriques et pratiques bien équilibrés et illustrations adaptées et explicites
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5.0 étoiles sur 5 très bon livre, 11 septembre 2014
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très bien expliqué et détaillé j'adore les recettes ne sont pas compliquées il suffit juste de suivre la recette pas à pas et de regarder les photos j'adore
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Géniale, 5 janvier 2014
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ce bouquin reprend les bases simples de la pâtisserie...pour aller a vers des recettes plus étoffées...je pense d'ailleurs acheter le meme dans sa version cuisine
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Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs
Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs de Collectif (Relié - 2 octobre 2013)
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