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le 18 octobre 2015
très beau livre avec de belles photos associées aux diverses recettes.
Couverture de qualité.
Réception rapide et colis protégeant bien le livre
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le 27 novembre 2012
très beau livre ; intéressant pour faire découvrir toutes les recettes de bases
à avoir près de soi
photos très belles donnant envie de cuisiner
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le 10 novembre 2012
Un livre tres bien detaillé, des recettes en tout genre presque toute la patisserie francaise rassemblée, seul bemol, pas beaucoup de photos dommage
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le 13 février 2014
Livre parfait, acheté pour moi et offert a une amie!! Certaines recettes sont faciles d'autres moins!! Mais en tous cas c'est très bien expliqué!!
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le 22 juillet 2007
Les recettes sont supers!! Simples à réaliser en moyenne , a part quelques unes qui demandes un peu de dextérité ( seul reproche trop de crème fraiche dans les crème glacées) mais sinon des cakes a tomber raide!!
N'hésiter pas touts les techinques sont expliquées.
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le 15 janvier 2013
très beau livre, avec beaucoup de recettes. Elles sont bien très bien expliquées et détaillées. Autre point positif: des informations supplementaires encadrées expliquent des tours de mains indispensables.
Par contre je trouve dommage que dans les premières pages qui expliquent les pates de base il n'y ai pas d'indication de cuisson ou de renvoi vers des pages ou ces préparations sont utilisées.
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le 26 octobre 2011
Ce livre des desserts est un beau produit documenté et très bien illustré. Il constituera un beau cadeau pour un gourmet et les gourmands.
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le 12 novembre 2012
super livre comme beaucoup de la collection Larousse !
plein de desserts à aborder qu'on soit débutant ou expert en la matière...
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le 23 septembre 2011
Si il y a qu'un seul livre à posséder pour apprendre les recettes de bases de la pâtisserie, c'est peut être celui là qui est très complet.
Les petites photos pas à pas son utiles et facilites la tache lorsque l'on fait nouvelle tentative. On aurait peut être apprecié plus de
photos de desserts finis, mais cette bible reste néanmoins une réference.
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le 24 septembre 2011
Très beau et bon livre.
Pas encore testé les recettes mais j'aurai aimé parfois un peu plus de photos des techniques et desserts.
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