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le 5 septembre 2010
Cet ouvrage est très complet : viticulture, vinification, élevage, mais aussi un aspect commercial et un tour du monde des régions viticoles sont développés ici.
Les explications fournies y sont simples et claires, à la portée de tous.
Un bon ouvrage que je conseille vivement.
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le 10 juillet 2015
Livre bien écrit,complet ,bon résumé pour une connaissance générale.convient parfaitement pour une première approche, ou pour les étudiants qui débutent.
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le 10 novembre 2012
JE N'AI QUE FEUILLETE LE DEBUT DU LIVRE MAIS JE PENSE Y TROUVER LES REPONSES A MES ATTENTES. PETIT OPUSCULE MAIS COMPLET.
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le 5 juin 2010
Amis lecteurs, Amis oenophiles, Bonjour,
Ouvrage très intéressant, très complet, bien rédigé qui couvre l'ensemble de la filière viti-vinicole de France et du Monde.
Je n'écris pas ce commentaire sous le simple prétexte qu'A. Labruyère a été mon professeur durant ma formation commerciale mais simplement parceque j'attendais la rédaction d'un livre comme celui-ci depuis ma formation en vituculture-oenologie.
C'est un livre à recommander.
Bonne lecture...
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