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1.0 étoiles sur 5 indigeste - ne sert à rien, 19 mai 2012
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : À quoi sert vraiment un critique gastronomique ? (Broché)
Pudlowski est connu et reconnu pour ces articles et son blog, au demeurant intéressant malgré leur c^té revue expresse. Si vous voulez avoir une liste des chefs et des mets vus par GP sur papier et les garder en souvenirs, alors ce livre est fait pour vous. Si vous voulez apprendre l'histoire ancienne des critiques et tout savoir sur Curnonsky ou deLa Reyniere, ce livre est aussi pour vous. si vous voulez des infos et une vision du métier de critiques, orientez vous vers un autre bouquin, comme celui de Leo Fourneau ou François Simon, car ici, seules 10 pages sont à peine intéressantes. Tres déçu, attiré par la belle couverture - je ne conseille pas...apres , c'est vous qui voyez ^^
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À quoi sert vraiment un critique gastronomique ?
À quoi sert vraiment un critique gastronomique ? de Gilles Pudlowski (Broché - 18 mai 2011)
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