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le 6 mars 2014
Livraison rapide. Je recommande ce livre comme support supplémentaire pour les cours d'hébergement.
Très bien expliquer et résumer plus de nombreuses images pour nous illustrer les situations!
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le 12 octobre 2015
Voici un livre qui m'a été demandé d'avoir lors de mon entrée en MAN en hôtellerie-restauration.

Excellent pour apprendre les bases et chaque page sont illustrées!
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le 5 mars 2014
Livre d'un niveau trés bas, avec des conseils plus que basiques. Ne m'a rien apporté que je ne savais déjà et qui ne sont que du sens commun.
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le 4 janvier 2013
Un des seuls ouvrages disponibles pour former les futurs hôteliers en formation initiale et continue, son actualisation est la bienvenue.
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le 29 avril 2014
je suis en train de faire un vae bts responsable hebergement, et tous les domaines que je recherche ne sont pas expliquer
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