undrgrnd Cliquez ici Bests nav-sa-clothing-shoes nav-sa-clothing-shoes Cloud Drive Photos cliquez_ici nav_HPTV Cliquez ici Acheter Fire Acheter Kindle Paperwhite cliquez_ici Jeux Vidéo Montres soldes Bijoux Soldes

Commentaires client

4,6 sur 5 étoiles13
4,6 sur 5 étoiles
Format: BrochéModifier
Prix:29,90 €+ Livraison gratuite avec Amazon Premium
Votre évaluation :(Effacer)Evaluez cet article


Un problème s'est produit lors du filtrage des commentaires. Veuillez réessayer ultérieurement.

le 19 novembre 2011
Ce livre est un ouvrage tres intéressant et très professionnel. Il m'a été recommandé pour mon bac pro boulangerie pâtisserie.
0Commentaire8 sur 8 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 25 octobre 2012
Rien ne remplace un contact avec un maitre pour un apprentie, mais cet ouvrage permet d'apprendre la théorie et d'appréhender ce que l'artisan à besoin. Un très beau recueil avec de très belle illustrations.
0Commentaire2 sur 2 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 24 septembre 2013
tres belle ouvrage;;;;tres bien tedaihe et simple a lire ;je suis ancien boulanger qui veut ce remettre au metier de boulan ger;;;donc la tres facile avec ce livre ;;;;bravo;;;;
0Commentaire1 sur 1 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 24 octobre 2010
Ce livre intègre toutes les connaissances et les savoir faire pour devenir un boulanger irréprochable. Des bases comme l'hygiène aux savoirs comme le taux d'hydratation ou les différents types de pétrissage, il regroupe vraiment l'essentiel des connaissances à acquérir en boulangerie. En tant qu'adulte, j'ai fait mon CAP boulangerie en un an et la technologie était vraiment une matière passionnante puisqu'elle conditionne l'apprentissage pratique de la boulangerie. Bonne lecture à toutes et à tous.
0CommentaireCe commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 29 septembre 2013
Le produit est bien conforme à la description,la livraison est rapide.Bon rapport qualité prix,Bien comme à l'accoutumée,rien a dire de plus!
0Commentaire1 sur 1 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 21 juillet 2013
j ai utilise ce livre toute l annee en cours
j ai eu mon bac pro aussi je voulais garde ce livre dans ma bibliotheque
0Commentaire1 sur 1 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 1 juillet 2014
le meilleurs, pas besoins d'aller en cours tous est dit, mise a part en se qui concerne la pratique forcément.
0Commentaire1 sur 1 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 23 octobre 2015
Idéal pour quiconque veut connaitre tout ce qui entoure le métier de boulanger.
Si c'est uniquement pour trouver des recettes de pain, cet ouvrage n'est pas pour vous.
Par contre pour tous ceux qui aiment se concentrer sur les détails, vous allez adorer !
0CommentaireCe commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 6 avril 2014
elle contient tout le porograme nationale du ministere de l'education nationale, ol le etudie en classe et on appresds tout sur la boulagerie , apartir de lexique jusqu'a mouture ( notion specifique a la boulagerie )
0Commentaire3 sur 4 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 19 novembre 2015
Un très beau livre bien réalisé, clair, précis, concis, utilisant les termes adéquats, de très belles explications complètes, un must have pour étudiants ou comme aide aux préparations des leçons.
0CommentaireCe commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus