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4,0 sur 5 étoiles
Je cuisine sans gluten et je me régale !
Format: BrochéModifier
Prix:15,90 €+Livraison gratuite avec Amazon Premium
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8 sur 8 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 21 janvier 2014
des livres de cuisine j'en ai au moins 9...le gros soucis à mon avis c'est la pâtisserie sans gluten c'est sec bof bof

sans grande conviction j'ai fait une recette de cake à la carotte (pas le premier que j'essaie sans gluten) et bien suuuuuuuupppeeeeer!!!!! un délice pas trop lourd et surtout humide à l'intérieur! du coup les jours suivant on a enchaîné avec le gâteau au choco et gingembre (qu'on a remplacé par de la pomme et poire) et les sablés! et re un délice! alors le sur lendemain (oui j'arrive plus à m'arrêter :)) on a testé le pain de mie (de loin pas mon premier essai de pain) et re BINGO!

enfin des gourmandises qui ressemblent à de la cuisine "normale" merci!!!

ha et c'est très bien expliqué même pour les novices...et ils utilisent des ingrédients simples à trouver dont la marque schaer

a quand le prochain???????
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18 sur 20 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
Contrairement à ce qui se passe dans les pays scandinaves, l'intolérance au gluten est un sujet encore trop peu connu en France qui pourtant handicape dans leur vie de tous les jours un nombre important de personnes dans l'hexagone.

C'est un soucis quotidien pour les personnes intolérantes que de devoir trouver, pour chaque repas, des produits sans gluten et je ne vous parle même pas du choix des plus réduits dans la plupart des restaurants, quand ce n'est pas le restaurateur lui même qui vous prend pour un emme*deur dès que vous souhaitez vous renseigner un tout petit peu plus sur la composition de son menu.

Bref, pas facile à vivre tout ça, surtout qu'une fois retiré du panier tout ce qui peut contenir du gluten, il ne reste plus, à première vue, grand chose à se mettre sous la dent et surtout, grand chose qui ait vraiment du goût. Heureusement, voilà que parait ce fantastique petit bouquin, riche de 100 recettes faciles et savoureuses pour le plus grand soulagement des gourmands.

La variété des recettes proposée est franchement bienvenue, en un mot comme en cent, un livre à acheter les yeux fermés !!

CREW.KOOS
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1 sur 1 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 4 octobre 2014
Pour apprécier un livre de recette, il faut du temps…
Mais mon amie, intolérante au gluten, l'a utilisé 2-3 fois et l'a trouvé clair…
Les recettes qu'elle a faite l'ont plutôt ravie et surprise…
Elle a aussi besoin de ne pas passer un temps trop long en cuisine, et je crois donc que ce livre lui convient !
À peine 15 jours qu'elle l'a reçu, c'est un peu court pour se prononcer Alors, avec le temps elle espère réussir d'autres recettes
au fur et à mesure, surtout la pâtisserie, qui, sans gluten, n'est pas évident… Wait and see !
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2 sur 2 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
1000 PREMIERS RÉVISEURSle 12 avril 2014
Ouvrage offrant des recettes variées sans gluten. Les plats sont bons. Mise en page claire et agréable. Photos et recettes mises en valeur, recettes concises.
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le 21 décembre 2013
Très pratique selon la personne à qui je l'ai offert;recette diverses, idées de repas à emporter, savoir identifier les aliments interdits.
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2 sur 2 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 23 avril 2014
Dommage qu'il y ait beaucoup de laitages, mais il est possible de remplacer par autre chose. Quelques recettes testee pas mal du tout.
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le 31 août 2014
pas toujours adapté à une cuisine de tous les jours, mais bien tout de même. A adapter en fonction des intolérances multiples
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1 sur 1 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 17 juillet 2013
Enfin, un livre de recettes sans gluten concoctées par un chef !!! Les recettes habituelles sont revisitées avec des produits courants : pas besoin de courir trouver dans tel magasin bio (ou non) un ingrédient "introuvable". De plus, au début du livre, l'auteur nous décortique tout le langage concernant le sans-gluten… Vraiment intéressant ! A nos fourneaux !
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le 18 novembre 2013
Recettes précises, accessibles quel que soit le niveau en cuisine.
Et délicieuses !
La 1ère partie donne de nombreux conseils sur les produits sans gluten. Très pratique !
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6 sur 8 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 4 février 2013
J'ai découvert ce livre par hasard et j'en suis absolument ravie !
Je suis intolérante au gluten depuis 4 ans et c'est un livre qui permet de renouer avec une cuisine plaisir. Il ne m'a pas quitté du tout dans les semaines qui ont suivi mon achat.
Il est bourré de "trucs et astuces" vécus par l'auteure de cet ouvrage.
Il fallait qu'une "fille de" grand chef soit touchée par cette allergie alimentaire pour que nous ayons la chance de découvrir un livre de cette qualité.
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