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Guide de l'amateur de fromages
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4 sur 4 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 10 juillet 2014
Très bon ouvrage. Dans l'ensemble c'est un excellent récapitulatif des fromages emblématiques. Un seul regret: les explications techniques sur les différentes fabrications mériteraient d'être plus élaborées et faire l’objet d'un chapitre à part entière.
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