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le 24 décembre 2012
C'est la bible pour un cuisinier, belles photos d' antan, anecdotes incroyables et savoureuses.
Les recettes sont super bonnes et la présentation du livre est réussie.
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le 21 octobre 2010
plus qu'un livre , une BIBLE. Une tres belle histoire associée à des recettes magnifiques
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le 12 novembre 2013
peut être pas aussi secrets qu' on le dit mais très classique de la cuisine française presque toutes les bases y sont.
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le 20 décembre 2015
Il n'y a même pas la recette originale de la poularde de Bresse demi-deuil !! le reste, ok, mais ce n'est pas pour ça que je l'ai acheté.
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