undrgrnd Cliquez ici RLit nav-sa-clothing-shoes Cloud Drive Photos FIFA16 cliquez_ici Rentrée scolaire Shop Fire HD 6 Shop Kindle Paperwhite cliquez_ici Jeux Vidéo Bijoux Montres Montres

Commentaires client

2
5,0 sur 5 étoiles
5 étoiles
2
4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoile
0
Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigri...
Prix:14,95 €+Livraison gratuite avec Amazon Premium

Votre évaluation :(Effacer)Evaluez cet article
Partagez votre opinion avec les autres clients

Un problème s'est produit lors du filtrage des commentaires. Veuillez réessayer ultérieurement.

14 sur 16 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
1000 PREMIERS RÉVISEURSle 21 février 2014
Férue de cuisine Japonaise, je me suis jetée sur cet ouvrage dès sa sortie (je l'avais précommandé, et oui c'est à ce point là !).
Les livres sur la cuisine Japonaise étant plutôt rare, c'est toujours sympa d'avoir une nouveauté pour agrandir mon registre culinaire Nippon.

Comme à son habitude la présentation de la collection reste sensiblement la même et c'est très bien comme çà !

En premier le sommaire où sont énumérées les différentes façons de préparations de riz et les recettes.

On retrouve les sections déjà présentes dans les trois précédents ouvrages :

- Les ustensiles
- les ingrédients (cette partie est bien plus grande que dans les ouvrages précédents)
- les cuissons du riz et les recettes de base
- les préparations pour les condiments
- les recettes
- les bonnes adresses
- les mesures
sans oublier un petit rappel sur les ouvrages déjà disponibles.

Fidèle à elle même, Laure Kié nous donne ses astuces et quels ingrédients de substitution.
Il vous sera plus facile de réaliser les recettes de ce dernier, les ingrédients étant souvent des basiques de la cuisine japonaise.

Les recettes sont toujours aussi claires et bien plus simples que dans le précédant tome : " Nouilles Japonaises : Soba, Ramen, Somen ". (On revient à l'esprit premier de cette collection)
J'ai déjà repéré quelques idées comme la recette d'Onigiri au bacon grillés, qui à l'air tout à fait à ma portée. Mais aussi un Niku meshi simple, mais sympathique. Et bien d'autres, mais je ne veux pas vous spolier et vous priver de la découverte du contenu de cette nouvelle bible culinaire !

Au final, je vous conseillerai de l'acheter. On y trouve également les sushi, maki, riz sauté, mais il n'y a pas que çà ! Je suis bien contente de voir que figurent également le domburi et des mazé gohan (riz mélangé) très variés . Alors ...

Itadakimasu !
55 commentairesCe commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonEnvoi de commentaires en cours...
Merci de votre commentaire.
Malheureusement, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
2 sur 2 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 12 avril 2014
Bel ouvrage, clair, simple, efficace et très bien documenté et iconographié sur les ingredients de base et l'organisation generale des recettes.
0CommentaireCe commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonEnvoi de commentaires en cours...
Merci de votre commentaire.
Malheureusement, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
Signaler un abus
     
 
Les clients ayant consulté cet article ont également regardé
Cuisine japonaise: les bases
Cuisine japonaise: les bases de Laure Kié (Relié - 20 septembre 2012)
EUR 14,95

Izakaya: apéros japonais
Izakaya: apéros japonais de Laure Kié (Relié - 20 septembre 2012)
EUR 14,95

Nouilles Japonaises : Soba, Ramen, Somen, Udon
Nouilles Japonaises : Soba, Ramen, Somen, Udon de Laure Kié (Broché - 14 mars 2013)
EUR 14,95