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le 10 septembre 2004
Pour ceux qui en ont assez d'entendre diffamer à tout bout de champ le mode de vie britannique, voici un tout petit livre très maniable, qui montre au travers de recettes vraiment simples et conviviales qu'il y a une culture culinaire dans ces pays-là, et qu'elle est parfaitement transposable chez nous. La soupe aux petits pois à la menthe est une merveille d'équilibre et de subtilité. Tout le monde devrait apprendre à faire les scones (qu'il n'est pas nécessaore de sucrer, et qui peuvent à l'occasion remplacer le pain)... Le cottage pie change agréablement du hachis parmentier, le crumble aux pommes et aux mûres est facile comme bonjour et vraiment original. En outre, toutes ces recettes sont très bon marché. Les enfants adorent s'initier à la cuisine en faisant ce genre de plats, et ils s'en régalent. Alors, stop the prejudice!
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le 21 janvier 2012
Je connaissais déjà ce bouquin qui n'est plus édité.
On y trouve des recettes assez facile à réaliser et délicieuses !!
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