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5.0 étoiles sur 5 Enfin un livre sur le caramel...
Pour tous ceux que le caramel rend dingue, ce livre vous fera fondre de plaisir. Pleins de recettes simples et délicieuses (et même des salées) à base de caramel. De quoi réjouir les enfants et les adultes avec de nombreuses recettes de bonbons au caramel mous ou durs mais aussi des glaces ou des gâteaux. En plus, les photos sont superbes et...
Publié le 21 mai 2005 par Sandra P.

versus
7 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Décevant...
Ayant littéralement a-do-ré "Je veux du chocolat", et étant une fanatique de caramel, je ne pouvais que me procurer cet ouvrage... On passe à la caisse en étant persuadé de faire l'affaire du siècle et d'obtenir sous peu les trois étoiles au Michelin. Les photos et le papier sont d'une qualité exceptionnelle,...
Publié le 24 mai 2008 par Lectrice passionnée !


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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Enfin un livre sur le caramel..., 21 mai 2005
Ce commentaire fait référence à cette édition : Du caramel plein la bouche (Broché)
Pour tous ceux que le caramel rend dingue, ce livre vous fera fondre de plaisir. Pleins de recettes simples et délicieuses (et même des salées) à base de caramel. De quoi réjouir les enfants et les adultes avec de nombreuses recettes de bonbons au caramel mous ou durs mais aussi des glaces ou des gâteaux. En plus, les photos sont superbes et donnent envie.
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Leçon de caramel, 13 octobre 2006
Par 
Ce commentaire fait référence à cette édition : Du caramel plein la bouche (Broché)
Longtemps restée sur des échecs de tentatives de caramel, mon chéri m'a offert ce livre dans le but d'en réussir enfin un. J'ai ainsi pu expérimenter à nouveau. Résultat : génial ! j'ai appris à réussir un caramel, des bonbons genre caramel mou au chocolat, tartes caramélisées, etc. Recettes sucrées et salées (quelques unes à la fin, mais c'est à 70% du sucré), les conseils sont très utiles, les photos alléchantes. Dommage que beaucoup de recettes soient à base de produits anglais difficiles à trouver dans notre supermaché du coin. Pour celles qui veulent se lancer dans la réussite du caramel : n'hésitez pas !
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un cours sur le caramel, 20 janvier 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Du caramel plein la bouche (Broché)
Le livre est correctement illustré, les explications sont claires, un livre qui explique comment réussir un caramel en tour de main. Nul besoin d'être un cuisto hyper pro pour pouvoir pleinement profiter du livre. Par exemple, pour le caramel mou, certains livres expliquent que l'on ne doit pas dépasser telle température, pour redescendre ensuite à telle température, .... Bla bla bla. Là, on le fait avec le minimum, et le résultat est là. C'est l'état d'esprit : faire du bon caramel (solide, liquide, en sauce, ...) sans avoir une cuisine pleine d'ustensiles.
Le livre comprend le besoin et l'utilisation des ustensiles utiles, les techniques à ne pas oublier, sans oublier bien sur les recettes. Et pas des recettes uniquement sur les desserts, mais aussi sur les plats principaux au caramel.

Bonne lecture, et bonne dégustation de caramel ;-)
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 miam miam, 5 janvier 2009
Ce commentaire fait référence à cette édition : Du caramel plein la bouche (Broché)
Un très beau livre, une chouette idée cadeau. J'ai testé quelques recettes avant de l'offrir : miam miam ! J'y ai trouvé THE recette du caramel liquide (idéal pour recouvrir une bûche de Noël). A tomber par terre : succès garanti !
Si vous cherchez des idées originales de recettes ou un cadeau pour gourmand(e)s, les livres de Trish Deseine sont parfaits :-p
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7 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Décevant..., 24 mai 2008
Ce commentaire fait référence à cette édition : Du caramel plein la bouche (Broché)
Ayant littéralement a-do-ré "Je veux du chocolat", et étant une fanatique de caramel, je ne pouvais que me procurer cet ouvrage... On passe à la caisse en étant persuadé de faire l'affaire du siècle et d'obtenir sous peu les trois étoiles au Michelin. Les photos et le papier sont d'une qualité exceptionnelle, ce qui ne gâche rien.
Mais, après une lecture un peu plus attentive et à tête un peu plus reposée, quelle déception ! Trish nous apprend à faire ses recettes tout-chocolat dans une version tout-caramel, Trish nous apprend à mettre du caramel sur une coupe de glace, et enfin Trish nous apprend à... mettre du caramel entre deux couches de glace (ou de gâteau) !
Mouais, bein, finalement, merci mais non merci...
Bref, si ce n'est les photos -toujours aussi belles-, ce livre est une vraie fausse bonne idée !
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2.0 étoiles sur 5 ET LES DENTS DEDANS, 27 juin 2013
Par 
BAGRATION "MOLTO LENTE" (FRANCE) - Voir tous mes commentaires
(COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Du caramel plein la bouche (Broché)
Ce truc relève du complot en vue de desceller les alliages dentaires...La CDU (Centrale de Dentisterie Urbaine) se cache derrière cette immense entreprise de déstabilisation de la dent menée de main de fer par Maîtresse Nat et sa Grande Mentoresse Angela M...
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5.0 étoiles sur 5 De magnifiques photos dignes d'être mangées!, 12 septembre 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Du caramel plein la bouche (Broché)
Tres beau livre, donc les recettes sont assez faciles pour la plupart! Les explications sont claires, comme tous les livres de Trish Deseine.
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Du caramel plein la bouche
Du caramel plein la bouche de Trish Deseine (Broché - 1 avril 2005)
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