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La pâtisserie

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Je fais très bien la cuisine, je pense, mais je suis très mauvaise en pâtisserie : souvent, mes gâteaux ne sont pas gonflés comme il faudrait... Grâce à ce livre, j'ai pu réaliser hier un délicieux gâteau glacé qui a fait fureur ici. Je le conseille surtout aux personnes qui, comme moi, ne maîtrisent pas les gestes minutieux et précis de la pâtisserie. Comme il y a des photos bien détaillées, impossible de se tromper !

Il y a un chapitre avec les bases, un autre avec des gâteaux simples, un autre avec des gâteaux un peu plus compliqués... On avance vraiment pas à pas.

J'apprécie beaucoup les livres de cette collection car ils sont jolis, pas cher et surtout chaque étape de la recette est illustrée d'une photo.

Jusqu'à présent, je n'avais aucun livre de pâtisserie car je fouillais sur Internet et étant plus douée en salé, je ne cuisinais que peu de sucré.

On m'a offert ce livre et je l'ai testé ces jours-ci avec des muffins et des tartelettes à la crème d'amande...
Le résultat est excellent.On s'est régalé!
Je n'en suis pas revenue car je débute vraiment en pâtisserie.

Pour ma part, cela fait plusieurs mois que j'ai fais l'acquisition de ce livre, et je ne le regrette pas.
Il est très bien fait car il est agréable à feuilleter, très illustré et les recettes fonctionnent à merveille !
Autant il m'est arrivé de tomber sur des ouvrages avec des recettes qui ne rendent aucun résultat, autant avec ce livre, pas de déception , pas de gateau râté !
Le livre contient une recherche par type de péparation, et même un index.
Fini les termes compliqués, puisque ici tout est expliqué. Chaque étape de la recette est détaillée image par image.
Vraiment, je vous le conseil !

J'ai acheté ce livre sur les conseils d'une amie et je ne le regrette absolument pas. L'ouvrage reste ouvert à la page souhaitée, la mise en page est agréable : pas de chichi, juste les info nécessaires et une photo pour chaque étape. Les recettes sont faciles à réaliser et donnent d'excellents résultats : il suffit de suivre les instructions à la lettre et le tour est joué! J'ai testé la recette du brownie et celle du muffin : mes proches en redemandent!
A offrir ou à s'offrir, je conseille vraiment cette collection.

Des recettes très originales et délicieuses - atypiques telles que recette d'Oreo ou de doughnut
Un livre léger et agréable à la lecture.
Une bonne idée cadeau pour les bouches sucrées

J'ai testé quelques recettes du livre et c'était vraiment une réussite =)
Pourtant le sucré n'est pas ma spécialité.
Un conseil : essayez les muffins au banania !

première recette essayée, et ratage complet. Les doses en levures sont aberrantes, j'ai dû tout réajuster. Il n'y a pas de sommaire, excepté 5 catégories de sortes de gâteaux. Pas du tout pratique quand on ne sait pas dans quelle partie pourrait se trouver la recette qu'on cherche. Et c'est désespérant de s'apercevoir qu'elle est dans d'autres sous parties qui ne sont pas données, elles, quand on la trouve. Ca ne me donne pas envie pour la suite mais tout n'est surement pas comme ça

trop trop bien comme livre.
J'ai même l'intention d'en acheter un autre pour offrir.
J'adore!! Les recettes comme les photos sont magnifiques.
Je ne regrette pas du tout mon achat surtout sur Amazon, qui comme d'habitude est fiable à 100%.
Merci.

Pour commencer la pâtisserie ce livre est à conseiller
mais pour ceux qui font déjà de la pâtisserie cela est moins intéressant.

Marabout fidèle à sa réputation.
Il a été offert à une jeune cuisinière qui a beaucoup apprécié le visuel.
Chaque recette est illustrée avec des photos et des textes succints, ce qui permet de suivre aisément chaque étape.