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92 internautes sur 92 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 des recettes originales, surprenantes et toujours délicieuses
J'ai acheté ce livre sur la base des commentaires laissés par d'autres utilisateurs. Aussi je viens à mon tour enrichir la communauté.
Si ce livre donne l'impression d'un trop peu de recettes, c'est parque que toutes celles que j'ai essayé à ce jour sont excellentes et suffisamment facile à exécuter pour donner...
Publié le 27 juin 2010 par M. Didier Granier

versus
17 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 manque de précisions
Mode d'emploi du syphon bien expliqué
Nombreuses recettes originales
.... MAIS MANQUE cruellement de PRECISIONS
Pour chacune des recettes d'espuma, il est indiqué "2 (ou 3) feuilles de gélatine (ou agar-agar)". QUELLE MESURE D'AGAR-AGAR ?????
Quand on sait à quel point l'agar-agar est difficile à doser, je m'attendais...
Publié le 27 juillet 2011 par Joëlle29


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5.0 étoiles sur 5 pratique, 18 février 2013
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Livre tres bien pour debuter avec un siphon.
Les illustrations nous aident
L avantage de ce livre est l originalite des recettes
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4.0 étoiles sur 5 pratique, 15 février 2013
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cette objet est indispensable en pâtisserie comme en cuisine,il fait aussi bien le chaud que le froid et le livre de recette qui va avec est super.
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5.0 étoiles sur 5 hummm !!!!, 9 janvier 2013
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livres avec de bonnes recettes en perspectives....
déjà essaye certaines et résultats très apprécié de mon entourage.
je conseil ce livre.
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4.0 étoiles sur 5 Super, 5 janvier 2013
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Ce livre est très bien fait, les recettes sont claires et accessibles à tous. Il y en a pour tous les goûts ! Seul mini bémol : savoir gérer son siphon car même si la recette est suivie à la lettre on a parfois des petites surprises ce qui fait que c'est raté mais le livre en lui même est génial
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4.0 étoiles sur 5 belle surprise,, 3 janvier 2013
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plein de bonnes idees, excellent livre, simple et clair inclus dans livraison du siphon, ce qui est une bonne surprise, surtout qu'on le trouve en librairie
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5.0 étoiles sur 5 Parfait, 31 décembre 2012
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Beau livre. Les plus belles photos par rapport aux autres livres sur le même thème.
Des recettes classiques ou plus funs qui ont ravi toute la famille.
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4.0 étoiles sur 5 simple et pratique, 15 décembre 2012
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bien pour débuter. Des jolies recettes bien agréables.
Dommage qu'il n'y ait pas plus de recettes.
Pour le prix, cela reste correct.
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3.0 étoiles sur 5 Livres de recette pour syphon, 9 décembre 2012
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J'ai fais quelques essais avec le siphon en suivant les conseils du livre : quelques réussites et quelques échecs. Je suis peut-être un peu maladroit et je n'accuse pas ce livre qui est très agréable à lire.
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5.0 étoiles sur 5 Original, 26 novembre 2012
Par 
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Pas bien gros mais ouvrant l'esprit à de nombreuses déclinaisons possible pour nous donner envie d'innover et d'étonner à notre tour. Prix doux. Ce petit livre va m'initier et ensuite me donner envie de me lancer dans mes propres évasions de goûts et de couleurs.
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5.0 étoiles sur 5 génial et novateur !!, 12 novembre 2012
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Trés trés bien ! car en plus des recettes sucrées traditionnelles auquelles on peut s'attendre, il y a en plus plein de recettes salées trés sympa.
Et le must c'est qu'elles sont toutes trés simples à réaliser.
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Espumas & chantilly
Espumas & chantilly de Paul Simon (Relié - 21 novembre 2007)
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