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le 9 septembre 2013
Porte bien son titre, effectivement pour les novices en cuisine avec cependant quelques bons rappels de sauce basiques et le + avec quelques suggestions de plats.
Bon livre pour les novices et excellent rappel pour ceux et celles qui s'y connaissent un peu.
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le 24 mai 2012
Débutante en cuisine, j'apprécie beaucoup cet ouvrage qui propose recettes traditionnelles et recettes plus originales. Un tableau récapitulatif permet de trouver quelle sauce se marie au mieux avec quel plat, ce qui est bien utile; l'illustration de chaque recette image par image est rassurante. Un achat rentable!
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le 15 octobre 2010
La collection est magnifique aussi bien par son visuel que par son contenu.

plusieurs recettes déjà mises en oeuvre et toutes sans difficulté.

Merci à Marabout pour cette collection.
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le 26 juillet 2015
tèes bien présenté et très didactique , aussi bien pour les novices que pour les plus expérimentés qui voudraient faire de nouvelles expériences culinaires
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