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un goûter à New-York

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j'ai acheté ce livre en grande partie suite aux commantaires que j'en ai lu, et comme bcp de monde ici, j'ai voulu commencer par le carré citron de la couverture ! mon dieu quel facilité, impossible de le rater, et c'est si bon ... je suis en train de faire chaque recette du livre, pour le moment je n'en ai raté aucune, tout parait si simple a faire, pour un resultat impec ! vous pouvez l'acheter les yeux fermés !!!!

Oui, oui et encore ouiiii !
Vous qui aimez les Etats-Unis (ou juste leurs patisseries hyper caloriques mais démentes), ce livre a été créé pour vous (et pour moi) !
Je suis toujours hyper sceptique quant aux bouquins de cuisine américaine parce qu'au final, c'est rarement "comme là-bas". Pourtant, il y a toujours l'exception-qui-confirme-bla-bla-bla (je vous fais grâce des dictons de mémé-Marie-Françoise).
Marc Grossman a relevé le défi avec brio ; il est d'ailleurs devenu ma nouvelle-idole-préférée-que-j'aime-d'amour. Avec ses 35 recettes vous allez kiffer, vous régaler et être (à coup sûr) carrément fiers de vos talents culinaires (parce qu'en plus, vous n'avez pas besoin de vous appeler Jamie Oliver pour réussir toutes ces douceurs). Outre les classiques cookies (les vrais de vrais, juré-craché), les pecan pies, les cheese-cakes ou les (über-easy) pancakes, vous pourrez réaliser de fabuleux roulés à la cannelle ou encore des blinz et des pop-pies. Tant de promesses... et d'heures de jogging en perspective pour éliminer tout ce beurre, ce sucre et j'en passe.
Alors pour conclure, si vous ne craignez pas les calories et que vous aimez les patisseries new-yorkaises, laissez-vous tenter... enjoy yourself !

35 recettes (cheesecakes, carrot cake, cookies, pancakes, tartes, muffins) typiquement new-yorkaises, expliquées simplement, qui donnent un résultat délicieux. Il faut avoir les bons ingrédients (sucre brun ou mélasse par exemple) et bien mesurer (une balance précise aide) et, comme le soulignent tous les commentaires, on se régale à coup sûr.

J'ai acheté ce livre pour mon fils qui adore faire de la patisserie car j'etais tres attiré par les appréciations précédentes.
Je ne le regrette pas , des la reception nous avons testéles carrés au citron, tentés par la photo de la couvertue, c'est un régal. Nous avons égalment testé les cookies super moelleux, difficile d'attendre le tps de refroidissement (effectivement RIEN avoir avec ceux du commerce). On a hate de tester le cheese cake. En plus on a l'impréssion decouvrir New York en restant à la maison !

Format pratique à utiliser en cuisine, une photo pour chaque recette, design qui donne envie de s'y mettre. Chacune des recettes que j'ai testées jusqu'à présent a été facile à réaliser et un hit auprès des collègues : carrés au citron, cheese-cake au chocolat, brownies et carrot cake. Un livre incontournable pour ceux qui aiment les douceurs anglo-saxonnes!

J'ai acheté ce livre surtout à cause des super évaluations qu'il avait et bien maintenant j'ai compris pourquoi!!!!
Les recettes sont simples et délicieuses. J'ai déjà régalé ma petite famille avec les cookies et les roulés à la canelle et je vais maintenant m'attaquer au fameux cheesecake!!!!

Ce livre est un vrai coup-de-coeur! A la base je ne suis pas spécialement fan des spécialités américaines mais là j'ai craqué: les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et pas difficiles à reproduire:-) J'ai déjà testé les pancakes et elles étaient vraiment merveilleuses! Je pense tester pleins d'autres recettes prochainement!

J'ai acheté ce livre pour l'offrir, avant meme l'apparition des commentaires sur Amazon, mais il est arrivé un jour trop tard et il est finalement resté chez moi...tant mieux car les photos donnent envie, le style est sobre, on a l'impression qu'on rigole pas, mais qu'on va se mettre au travail et on va reussir. Et c'est vrai: on reussi! J'ai deja essayé le lemon cake (un pur delice avec une pate croustillante, comme je ne pensais jamais la pouvoir reussir)et le carrot cake (un autre pur delice, qui a régalé toutes les ages de ma famille). J'ai hate de passer aux prochains ...mais effectivement, il y a beaucoup des calories à l'intérieur, donc il faut freiner un peu son élan de 'chef'.

De l'autre coté, le style reste relativement sobre, des fois un se souhaiterait on peu plus de details techniques (je ne sais pas par exemple comment le cake aux carrotes est resté plat audessus pour rajouter une couche de glacage...mon cake a bien gonflé et j'ai du remetre le glacage à coté de la tranche en garniture...). J'ai l'impression que seulement les details qui sont essentiels pour la reussite ont été fournis, ce qui n'est pas mal (on peux facilement se perdre ou ne plus avoir envie d'essayer s'y il y a trop de contraintes dans une recette).

En conclusion, un bon livre!

livre bien écrit. Les photographies illustrent le propos: les recettes sont claires et donnent envie de se lancer dans la préparation d'un goûter New-Yorkais.
J'ai testé certaines unanimement appréciées.J'ai découvert des goûters délicieux et s'adressant à un public varié.
A vos fourneaux!

Un petit livre extremement sympathique qui ravira tous les amoureux de New York. NY c'est une ambiance et "un gouter à NY" vous propose de transformer vos soirées d'hiver en diner New Yorkais. Le livre est très agréable, que ce soit visuellement, mais également au toucher. Un très grand nombre de recettes, toutes plus appétissantes les une que les autres, celles ci étant agrémentées de magnifiques photos. Un ouvrage de référence en la matière.

Le plus impressionnant étant le prix de ce livre, je crois qu'étant donné sa qualité j'aurais été prêt à payer le triple. Un très beau livre.