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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Super bien.
Très complet, intelligent, surprenant: un bon basique pour sa cuisine.
Parfait pour les passionnés de cuisine inventifs, qui n'ont pas peur d'innover.
Publié il y a 22 mois par nicolas

versus
3.0 étoiles sur 5 tres austere
professionnel de la cuisine ce livre avait tout pour me plaire mais !!!
bien sur il y a un mais ,je trouves la présentation du livre très austère et pas très pratique
comparément au répertoire de la cuisine qui est facile d’accès comme un vrai répertoire ou on as l'info en cinq minutes la il faut...
Publié il y a 10 mois par Mesnig Didier


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3.0 étoiles sur 5 Oui bon, 31 août 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le répertoire des saveurs (Relié)
A mon avis,ceci est une nomenclature de tout ce qui se fait de part le monde, facilement répertorié sur internet pour eput que l'in ait de la patience, Me fait pense un peu à rika zarai!!!!!!!!!!Si vous voyez ce que je veux dire!!
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5.0 étoiles sur 5 Super pratique!!, 22 décembre 2014
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Le répertoire des saveurs (Relié)
Livre très pratique. Je suis cuisinier et quand j'ai besoin de faire des menus ou une nouvelles carte, je trouve ce petit livre très interessant, très inspirant.
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5 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Intéressant mais ..., 17 novembre 2012
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Le répertoire des saveurs (Relié)
... mais cela manque cruellement de recettes. Décevant. Il faut faire preuve d'imagination et inventer les recettes qui vont avec les accords (parfois (très) surprenants) qui sont proposés.
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3 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 bof, 20 avril 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Le répertoire des saveurs (Relié)
livre assez decevant : déjà il est enorme, on redoute de l'ouvrir!! tout en papier recyclé (je suis ecolo mais là je voulais tout de meme un peu rever!!) acune photo, du texte du texte et encore du texte. c'est tres académique comme approche, seuls les puristes sernt comblés car toutes les saveurs y passent soyez en sûr!!!
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Le répertoire des saveurs
Le répertoire des saveurs de Niki Segnit (Relié - 29 août 2012)
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