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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Pour passionné des accords mets-mets
Même si l'origine anlo-saxonne de l'auteure se marque parfois un peu trop dans les mets proposés ce livre propose des analyses d'accord met-met vraiment intéressante. Se lit comme un roman :=)
Publié le 10 décembre 2012 par PatrickD

versus
3.0 étoiles sur 5 tres austere
professionnel de la cuisine ce livre avait tout pour me plaire mais !!!
bien sur il y a un mais ,je trouves la présentation du livre très austère et pas très pratique
comparément au répertoire de la cuisine qui est facile d’accès comme un vrai répertoire ou on as l'info en cinq minutes la il faut...
Publié il y a 13 mois par Mesnig Didier


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5.0 étoiles sur 5 Super pratique!!, 22 décembre 2014
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Livre très pratique. Je suis cuisinier et quand j'ai besoin de faire des menus ou une nouvelles carte, je trouve ce petit livre très interessant, très inspirant.
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5.0 étoiles sur 5 Intéressant, 17 octobre 2013
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Ce livre fait partie des perles rares d'alliances de saveurs. Exactement ce que je cherchais pour explorer un peu plus les possibilités alimentaires
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5 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Intéressant mais ..., 17 novembre 2012
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... mais cela manque cruellement de recettes. Décevant. Il faut faire preuve d'imagination et inventer les recettes qui vont avec les accords (parfois (très) surprenants) qui sont proposés.
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3 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 bof, 20 avril 2013
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livre assez decevant : déjà il est enorme, on redoute de l'ouvrir!! tout en papier recyclé (je suis ecolo mais là je voulais tout de meme un peu rever!!) acune photo, du texte du texte et encore du texte. c'est tres académique comme approche, seuls les puristes sernt comblés car toutes les saveurs y passent soyez en sûr!!!
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LE REPERTOIRE DES SAVEURS
LE REPERTOIRE DES SAVEURS de Niki Segnit (Broché - 29 août 2012)
EUR 25,00
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