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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Tout est bon dans le cochon!, 23 janvier 2012
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Entre le jambon blanc sous vide un peu fade et les chipolatas bon marché trop grasses on oublie vite à quel point le porc est une viande à la fois délicieuse et versatile. Cet ouvrage est une invitation à redécouvrir cette viande sous toute les formes: braisée, rôtie, aux influences chinoises ou plus provinciales, depuis l'andouillette jusqu'aux oreilles de cochons, ce livre revisite certains classiques tombés dans l'oubli et qui pourtant sont réellement délicieux.

Bref à avoir!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 j'ai adoré, 21 février 2013
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livre complet , simplicité des recettes , trés belle photos , et surtout trés intéréssant ; excellent livre je le recommende au fou de cuisine
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Super, 18 octobre 2013
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Mes parents, à qui j'ai offert ce livre, le trouve très bien. Ils ont déjà essayé plusieurs recettes et n'ont pas l'intention d'en rester là. Dommage que nous habitions loin de chez eux car nous ne pourrons en profiter que trop rarement. Le seul hic, selon eux, c'est que c'est eux qui vont finir gras ....comme des cochons.
A conseiller à tous les gourmands qui n'ont pas peur de prendre quelques kilos.
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5.0 étoiles sur 5 EXCELLENT, 1 février 2014
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EXCELLENT LIVRE A METTRE ENTRE TOUTE LES MAINS BONNE RECETTES A METTRE EN PRATIQUE POUR LES AMOUREUX DE LA CHARCUTERIE
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5.0 étoiles sur 5 envie d'un livre pour l'automne choisissez celui-là, 16 septembre 2014
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territoire et tranche de vie, cuisine et humour excellent pour donner envie de préparer un plat.un grand merci à mon boucher charcutier qui me l'a fait connaitre en le mettant à la disposition de sa clientèle.
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5.0 étoiles sur 5 COCHON ET FILS, 8 août 2014
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Je possède déjaà ce livre mais je voulais l"'offrir à un copain également passionné de cuisine et de viande de porc
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Cochon & Fils
Cochon & Fils de Stéphane Reynaud (Relié - 19 octobre 2011)
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