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le 9 novembre 2013
Très satisfait de mon achat, très instructif, amusant, bien expliqué....bref un achat que je recommande à tous les amateurs de cuisine traditionnelle....
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le 10 mai 2013
moi qui adore la cuisine et les abats je suis super contente de ce livre car super explicatif trés jolie photos livre vraiment trés interréssant
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le 13 février 2014
amateur d'abats et de produits tripiers, je suis comblé par cet ouvrage avec recettes classiques et originales,
astuces pratiques et le tout avec une belle présentation.
Merci à l'auteur
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le 6 juillet 2013
le livre de la tripe
très beau livre plein de recette mais un petit be molle manque quelle que renseignement au sujet de la confection des tripes a conseiller
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le 27 février 2016
Livre bien écrit, bien présenté, recettes simples mais correctes, photos non seulement jolies mais également utiles - bref, ce livre est déjà parmi mes favoris ! (Il est traduit en néerlandais mais je préfère la version originale)
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le 21 octobre 2012
Formidable comme tous les livres de stéphane reynaud. Sujet difficile qu'il rend accessible à tous.
On attend le prochain avec impatience !
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le 5 novembre 2012
bon rapport qualite prix
precis
belles photos
Pas encore réalisées les recettes mais tres envie de le faire.
A suivre
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le 12 décembre 2013
Au dessus de nos espérances et tout de suite testé. Les recettes sont géniales et simples à la fois nous en avons déjà essayé plusieurs.
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le 18 février 2014
J'adore la bonne cuisine bien de chez nous !!

J'ai déjà fait quelques unes des recettes du livre et c'est excellent !!
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