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1000 PREMIERS RÉVISEURSle 11 novembre 2013
Le livre en soi est très bien, comme toujours avec l'auteur culinaire Alice Hart. On y trouve toutes sortes de recettes aux épices toutes plus appétissantes les unes que les autres de pains d'épices : pain d'épices simple, pain d'épices moelleux (recette de la couverture), bonhommes en pain d'épices, maison en pain d'épices... ainsi que des recettes dérivées : soufflé au pain d'épices et chocolat, petits cakes glacés carottes et épices, biscuits aux épices, tarte tatin aux prunes, crèmes brûlées au sirop d'érable...
Cependant, il faut savoir qu'il s'agit d'une réédition partielle de son précédent livre : Ginger cookies pains d'épices & cie, qui est lui-même excellent et bien plus complet. Du coup, la majorité des recettes du présent livre sont "estampillées" au gingembre : pâte brisée au gingembre, crème au gingembre, cake citron et gingembre, cake miel et gingembre, brownies chocolat, noix et gingembre (!!), scones au gingembre, sablés au gingembre, macarons au gingembre, escargots au gingembre confit, cheesecake chocolat blanc et gingembre, glace au gingembre, truffes au gingembre... On est loin de ce à quoi on s'attendait, à savoir un livre avec diverses recettes de pains d'épices, qui contiennent en effet du gingembre, mais cela ne s'arrête pas à cette épice! Peu, voire aucune, recette mettant en scène la cannelle (à part des mini donuts à la cannelle), la cardamome, la badiane, le girofle... C'est dommage! L'éditeur aurait mieux fait de rappeler le gingembre dans le titre.
Un joli petit livre donc, mais à moitié hors sujet par rapport au titre... Mais si vous êtes fan du gingembre, n'hésitez pas!
11 commentaire|20 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 13 octobre 2015
J'adore cette collection les recettes sont simples ça permet d'avoir de bonne base et surtout de bon repas toujours réussi !
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