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5.0 étoiles sur 5 Livre de chevet..., 2 mars 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Légumes d'hier et d'aujourd'hui (Broché)
En cours de formation BPREA horticole en vue de faire du maraichage bio, je me documente et me procure nombre d'ouvrages.
Celui-ci est en passe de devenir mon livre de chevet, les fiches sont très complètes, c'est bien simple tout y est, de l'historique de la plante a la récolte en passant par la culture et les différentes variétés pour chaque légumes, les illustrations sont d'une très grande richesse, on peut y voir tous les stades de développement de la plante, du stade de cotylédon au légume récolté voire même transformé.
A quand un nouveau tome avec 150 autres légumes ?
jardiniers amateurs, futurs agriculteurs : Achetez les yeux fermés

HUGO
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 livre à avoir dans sa bibliothèque de jardinier, 22 novembre 2009
Ce commentaire fait référence à cette édition : Légumes d'hier et d'aujourd'hui (Broché)
plus de 150 plantes potagères connues ou oubliées sont présentées sous toutes les coutures: origine, étymologie, description de la plante, composition des organes consommés, utilisations culinaire et médecinales, culture, récolte, maladies. Enfin un libre qui ne parle que des plantes potagères et qui les décrit avec soin et précision. Seul petit bémol l'absence de certains légumes comme l'ail, l'échalote, oignon, celeris, piment et poivron, fenouil, mais sinon tout y est.
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Légumes d'hier et d'aujourd'hui
Légumes d'hier et d'aujourd'hui de François Gallouin (Broché - 2 juillet 2007)
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