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99 internautes sur 104 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Confectionnez des pâtisseries comme un CHEF !
Remarquable ouvrage, les bases et le savoir-faire au rendez-vous, j'ai déjà testé plusieurs recettes, ce fût un franc succès.
À recommander à ceux et celles qui en ont assez de toutes ces recettes sur internet, sans queues ni têtes, pour bien cuisiner il faut des bases, en pâtisserie encore plus.
Un ouvrage que je...
Publié le 7 décembre 2010 par Martalexime

versus
23 internautes sur 27 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Bon livre mais un peu déçevant
J'ai acheté ce livre pour apprendre les bases de la pâtisserie...mais au final je ne m'en sers jamais ! C'est un très beau livre qui donne de bonnes recettes et c'est un vrai plus pour tout ce qui est décoration et miniardises...Les explications sont très claires et bien illustrées. C'est très pédagogique sans être...
Publié il y a 21 mois par lilinan


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5.0 étoiles sur 5 La pâtisserie de référence à avoir, 11 décembre 2012
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Tellement que mes proches ont été enthousiasmées par ce livre que j'en suis à mon 4 eme achat et je n'ai fait que des heureuses .....
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5.0 étoiles sur 5 Je ne regrette pas cet achat, 29 novembre 2012
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C'est vraiment un livre très intéressant, agréable et surtout qui donne envié de faire de la pâtisserie au grand bonheur de ma famille
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5.0 étoiles sur 5 L'indispesable, 15 avril 2013
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Le livre indispensable à avoir ! Très bien détaillé, de très belles photos et de succulentes recettes !
A acquérir sans hésiter!
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5.0 étoiles sur 5 parfait, 17 août 2014
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Le livre de pâtisserie correspond parfaitement à sa description et la réception a été rapide - je suis très satisfaite de cet achat
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5.0 étoiles sur 5 Très beau volume., 8 janvier 2015
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Très beau volume pour les amateurs de pâtisseries. C'est une orgie de recettes de pâtisseries. Ce livre est un sacré référentiel...
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5.0 étoiles sur 5 Magnifique livre, 23 août 2013
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Mordue de pâtisserie et de cake design, je trouve ce livre vraiment très bien fait. Les recettes sont bien expliquées en pas a pas.
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5.0 étoiles sur 5 pâtisserie, 6 mai 2014
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Je recommande se livre il est complet je l adore
alors mes dames ,monsieur, patisser vous vous lasserez pas je vous l assure
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5.0 étoiles sur 5 Véritablement ultime, 1 mars 2013
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Pour moi c'est le dictionnaire de la patisserie , il y a tout ce qu'il faut pour réaliser de sublime désert c'est un must have !!
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5.0 étoiles sur 5 Excellent !!, 19 novembre 2014
Par 
S. Kobeissi (LEBANON) - Voir tous mes commentaires
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Merci Christophe !! c'est un excellent livre. tout ce qu'il faut pour les bases de la pâtisserie (Pâtes, Crèmes, Ganaches, etc.).
C'est un ouvrage de référence.
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5.0 étoiles sur 5 Livre culte, 1 décembre 2013
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C'est la bible de la patisserie. A recommander pour tous ceux qui veulent cuisiner le plus facilement possible et progresser
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Pâtisserie ! : L'ultime référence
Pâtisserie ! : L'ultime référence de Christophe Felder (Relié - 7 octobre 2010)
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