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20 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Super livre !
La recette des coques de macarons est expliquée au début du livre, et le reste est une explication des différentes ganaches pour farcir les macarons.
Grande débutante, mes macarons sont tout de même réussis, et je suis vraiment très contente de ce livre. Les recettes sont claires et bien expliquées.
Il y a même...
Publié le 16 janvier 2012 par CA

versus
4 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Bien mais pas assez précis
Les recettes sont appétissantes et délicieuses (pour celles que j'ai essayées : caramel pomme, caramel balsamique et orgeat), mais la recette de base des macarons n'est pas assez claire et précise à mon goût (étant débutant). Ne pas oublier de préparer et doser le colorant qui apparaît d'un coup dans la recette alors...
Publié il y a 14 mois par Tibetlibre


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20 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Super livre !, 16 janvier 2012
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les meilleurs macarons (Relié)
La recette des coques de macarons est expliquée au début du livre, et le reste est une explication des différentes ganaches pour farcir les macarons.
Grande débutante, mes macarons sont tout de même réussis, et je suis vraiment très contente de ce livre. Les recettes sont claires et bien expliquées.
Il y a même trois recettes salées !
Je recommande vivement l'achat de ce livre de recettes qui conviendra à tout les niveaux de cuisiniers !
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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Les meilleurs macarons, une réussite !, 29 avril 2012
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Les meilleurs macarons (Relié)
Pour commencer je n'ai fait que tester la recette de base de ce très joli livre, et la réussite a été au rendez vous des le premier essai, alors que j'avais déjà fait plusieurs tentatives infructueuses à partir d'autre recettes.
Ensuite, les photos et la variété des ganaches mettent l'eau à la bouche !! Un plaisir à feuilleter.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 La bible des macarons, 2 juin 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Les meilleurs macarons (Relié)
Voici un ouvrage qui permet de ne plus avoir peur de rater, certains mélanges paraissent osés mais quel délice, on progresse les yeux fermés en toute confiance mais il est vrai qu'avec Monsieur Felder comme allié, tout est plus simple.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait, 7 octobre 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Les meilleurs macarons (Relié)
J'avais essayé de faire des macarons avec une meringue à la française, une catastrophe !
Avec ce livre, c'est impeccable. Il faut utiliser une sonde pour réaliser la meringue à l'italienne, et obtenir de merveilleux macarons qui ont bleuffé mes invités.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 génial, 7 janvier 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Les meilleurs macarons (Relié)
Livraison : ok
Très bonne qualité de fabrication. Très bien illustré et bonne présentation des recettes.
Enfin une autre recette de base pour des macarons ( meringue italienne )Maintenant j'y arrive !!!!
Claire ,facile et goutteux.
Laissez tomber vos vielles recettes et adoptez ce livre.
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10 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Je le recommande vivement !, 25 mars 2013
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J'ai acheté ce livre suite à 2 essais de macarons (2 recettes différentes) pas très concluants (macarons plats, absence de colerette).
Ma troisième tentative avec le livre de Christophe Felder a été une pure réussite ! Concernant la coque elle était bien bombée et avait une jolie colerette. Pour la garniture j'ai testé la recette au boursin et celle aux tomates. Un pur délice ! De plus, la recette de Felder est très facile à appliquer. Je conseille simplement d'acheter au préalable un thermomètre à sucre (moi je l'ai trouvé à "Du bruit dans la cuisine") pour ne pas rater la cuisson du sirop.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 vive les macarons, 4 juin 2013
Par 
L. Nicole (allier) - Voir tous mes commentaires
(VRAI NOM)   
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un livre qui donne envie d'essayer toutes les recettes, le seul souci trouver les ingrédients quelquefois rares comme le pamplemousse confit tant pis je l'ai remplacé par du citron confit
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 genial, 9 janvier 2013
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un grand succès avec toutes ces nombreuses recettes ! recette facile à realiser, je le recommande à tous le monde!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Bon livre de recette, 8 janvier 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Les meilleurs macarons (Relié)
J'ai eu l'occasion d'offrir ce livre à ma mère qui souhaitais apprendre à réaliser des macarons.
Recettes de macarons sucrés ou bien salés, allant du macarons au saveurs connues ou bien au contraire étonnante.
Les photos sont assez jolies, et niveau rapport qualité/prix, ce livre est pas mal car il comporte un assez bon nombres de recettes pour un prix pas trop excessif.
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 génial, 2 juillet 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Les meilleurs macarons (Relié)
J'arrive enfin a faire de beaux macarons avec une belle collerette !!!

finalement ce n'est pas si compliquée !

Je trouve les explications très bien détaillées et très simples. Il ne faut pas des ingrédients extraordinaires pour réaliser les recettes de ce livre.

j'ai essayer le sucré et le salé et a chaque fois ce fut un succès ! Et pourtant je suis loin d'etre une pro !!!!
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Les meilleurs macarons
Les meilleurs macarons de Christophe Felder (Relié - 13 décembre 2010)
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