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le 6 avril 2012
Pour ceux qui aiment les cuisines méditerranéennes, ce petit livre offre un joli répertoire de saveurs ensoleillées et colorées en empruntant à tous les pays de la région, les plus représentés étant l'Italie et le Proche-Orient. Les recettes sont présentées par types de plats (antipasti, tapas ou mezés, soupes, salades, pains, fromages et oeufs, viandes, poissons, desserts) avec un index par ingrédients à la fin; des variantes et illustration pour chaque recette. Les recettes sont relativement simples. Le livre fait une large part aux plats végétariens.
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le 16 février 2013
surtout côté explications. Certaines recettes ne sont pas franchement faciles à réaliser. Je pense en particulier aux 'kebbas' (croquettes de pomme de terre)
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