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15
4,0 sur 5 étoiles
500 glaces & sorbets
Prix:10,00 €+Livraison gratuite avec Amazon Premium
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7 sur 7 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
Livre compact et relativement bien illustré. Toutes les recettes de base y sont, avec les volumes adaptés aux turbines à glace.
Les variantes permettent de faire évoluer les standards vers des goûts plus originaux (lavande) ou personnalisés ou donne des idées de présentation.

Il y a des recettes de glaces : sorbets, crèmes glacées, mais aussi les gâteaux glacés, les boissons glacées : granités, cocktails, des alternatives avec des glaces au yaourt, soja...
A noter la présence de recettes spéciales enfants et l'absence de recettes salées pourtant à la mode

J'ai essayé le sorbet citron et la glace onctueuses au chocolat ; deux réussites.
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6 sur 6 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 22 juin 2014
Super petit livre pour se faire de bonnes recettes !
Par contre ce sont des recettes à faire sans sorbetière, quand on a une sorbetière, il faut s'adapter.
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4 sur 4 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 24 février 2013
Ce livre m'a été conseillé par une amie. Les recettes sont simples très variées ce qui me permets de trouver des idées pour utiliser ma turbine à glace. Pour le régal de toute la famille.
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3 sur 3 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 29 juillet 2013
Choix importants mais redondants certes toutes les types de recettes sont représentées ( lait sorbet yaourt italienne) Je m'attendais à des glaces plus" tendances" mais après tout le classique est certainement le meilleure.
Livre sastisfaisant mais pas exceptionnel reste un livre de glaces standard
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3 sur 3 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 17 mars 2013
je n'ai pas encore exécuté les recettes, mais je l'ai feuilleté. vivement l'été que je puisse toutes les tester, j'en ai l'eau à la bouche. recettes originales et basiques, tout y est
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3 sur 3 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 2 janvier 2014
Bon livre plein de bonnes idées de recettes pour optimiser l'utilisation de ma turbine à glace Koenig HF250
Bonnes descriptions et illustrations
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1 sur 1 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 24 mai 2015
Super livre avec de très bonnes recettes que j ai déjà testée ! Facile et complet pour moi l'indispensable quand on a une turbine à glace.
Je trouve que ce livre est très bien écrit, on peut varier les recettes à l'infini ! c'est pour moi LA BASE INDISPENSABLE ! Glaces sorbets mais aussi coulis, gâteaux glacé, yaourts glacé, granités, et même des recettes sans pdt laitiers, ou allègées sans oublié les boissons multiples ....
Indispensable ! TURBINE ou MACHINE GLACE !
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1 sur 1 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 25 janvier 2015
Il y a un grand nombre de recettes mais attention aux proportions et aux temps pas toujours exactes , cela diffère en fonction de votre sorbetière et de votre expérience, globalement après quelques tâtonnements sur les proportions , le livre reste malgré tout très complet , livre de recettes a posséder avec votre sorbetière.
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1 sur 1 personnes ont trouvé le commentaire suivant utile
le 11 septembre 2014
Complet, beaucoup d'idees. La tres belle presentation est un plus mais l'organisation avec recette principale et variantes est un vrai plus. J'y ai trouve de nombreuses recettes faciles a realiser et tres creatives.
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le 21 août 2013
Recettes très agréables .Les glaces sont originales quant à leur parfum et quant à leur présentation . Il n'y a pas que les glace mais toutes sortes d'autre recettes de crèmes ou de coulis . SUPER
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