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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 superficiellement superficiel, 10 janvier 2013
Par 
mlingnieur - Voir tous mes commentaires
(TOP 1000 COMMENTATEURS)   
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Made in France : Les 200 produits et recettes qui font la France gourmande (Relié)
ouvrage sans grand intérêt !
une prétention à l'exhaustivité qui est bien loin d'être avérée !
la documentation sur les produits, c'est du passe-partout, quand ça n'est pas carrément entaché d'erreur; comme par exemple la moutarde de Dijon qui réglementairement n'est pas protégée et peut être élaborée n'importe où et est plus souvent à base de flotte que de verjus ! c'est la moutarde de Bourgogne qui bénéficie d'une IGP.
le tout à l'avenant ! pour ceux qui sont en âge d'avoir connu les livres de recettes qui accompagnaient les cocottes Seb : c'est ici, du Françoise Bernard à peine revisité...avec des recettes qu'on retrouve dans tous les magazines féminins !
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