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le 14 novembre 2009
recettes courte et conssise , et aussi les lois et convention pour le transport et la vente de gibier non vraiment très bien très contente
0Commentaire|4 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 8 novembre 2014
Livre sans photos, schémas...
Seules les recettes comptent, recettes avec ingrédients, temps de préparation et de cuisson avec explication de la préparation et conseils.
186 pages et environ 150 recettes.
Cet ouvrage est destiné aux chasseurs et amateurs de gibier, la préface introduit diététique, sécurité alimentaire et les notions de transport, préparation, notions de découpe du gibier.
Bon livre d'appoint pour bâtir un repas ou un plat.
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le 15 juin 2014
Il y a d'excellentes recettes mais malheureusement je trouve qu'il manque terriblement de photos des plats cuisinés...
Ceci dit, très bon livre à conseiller.
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le 10 avril 2014
waou on va se faire de super repas entre amis chasseurs avec ce livre facile d'emplois et agréable à suivre même pour un cuisinier débutant
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