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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 CISELEZ, PAREZ,RISSOLEZ, FAITES SUER, 19 octobre 2008
Par 
BAGRATION "MOLTO LENTE" (FRANCE) - Voir tous mes commentaires
(COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : La cuisine des champignons (Relié)
Tout est dit. Le champignon qu'il soit morille, girolle, cèpe, bolet, trompette de la mort n'a qu'à bien se tenir. Son destin est consommé. Il doit se mélanger aux oeufs, à la viande, aux sauces et assumer sa fonction gustative.
Ciselez, parez, rissoler, faites suer. Ah ! pauvre petit végétal que de travail à faire pour enfin devenir succulent, fondant, savoureux.
Tu méritais un hommage. Gloire soit donc rendue à Vincent Allard qui sait trousser de main de maître ce livre où tes mérites sont vantés, détaillés, discutés. Quitte, après avoir été cuisiné, à passer à la casserole, autant que ce soit en bonne compagnie. Merci Mr Vincent
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La cuisine des champignons
La cuisine des champignons de Vincent Allard (Relié - 25 août 2008)
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