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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Petit prix, mais plein d'idées ...
124 pages de recettes très variées : cela va du "croustillant d'autruche au foie gras", aux "queues de langoutines à la vapeur de basilic, tartare de légumes en rémoulade", en passant par un "suprême de volaille à l'alsacienne" ou une "poire à la vapeur de vin, réglisse et badiane". Il y a ici des recettes...
Publié le 9 novembre 2010 par j

versus
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 vapeur!
Un livre assez décevant, car j'attendais des recettes pour mon cuiseur vapeur électrique. Ainsi de nombreuses recettes ne correspondent pas à ce type de cuiseur.
Publié le 13 octobre 2011 par angele


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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Petit prix, mais plein d'idées ..., 9 novembre 2010
Par 
j (France) - Voir tous mes commentaires
(TESTEURS)    (TOP 500 COMMENTATEURS)   
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : La cuisine à la vapeur (Poche)
124 pages de recettes très variées : cela va du "croustillant d'autruche au foie gras", aux "queues de langoutines à la vapeur de basilic, tartare de légumes en rémoulade", en passant par un "suprême de volaille à l'alsacienne" ou une "poire à la vapeur de vin, réglisse et badiane". Il y a ici des recettes originales, mais également des recettes plus basiques comme le "hachis parmentier" ou les "moules potagères". Bref, de quoi plaire à tout le monde. La mise en page est claire (les ingrédients sont bien mis en évidence) et la plupart des recettes sont illustrées de photos. J'ai eu entre les mains pas mal de livres de recettes à la vapeur et celui-ci fait sans contexte partie de mes préférés. Et à ce prix-là, vous ne vous mouillez pas trop ...
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 vapeur!, 13 octobre 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : La cuisine à la vapeur (Poche)
Un livre assez décevant, car j'attendais des recettes pour mon cuiseur vapeur électrique. Ainsi de nombreuses recettes ne correspondent pas à ce type de cuiseur.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 innovation et curiosité, 29 octobre 2011
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Ce commentaire fait référence à cette édition : La cuisine à la vapeur (Poche)
Une grande satisfaction pour cette approche originale de la cuisine que l'on veut douce et vraiment savoureuse, dépouillée de fioritures et de graisses , et le sel semble superflu tant ce type de cuisson ravi nos papilles par le naturel retrouvé ! Les conserves semblent bien insipides quand on a gouté à cette façon de cuisiner !
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4.0 étoiles sur 5 cuisine à la vapeur, 21 février 2014
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reçue ce matin, pas encore utilisé, des recettes simples, sympathiques, des photos, pour 2 ou 4 personnes
je recommande ce livre pas onéreux
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5.0 étoiles sur 5 super, 28 décembre 2013
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super petit livre plein de recettes acheté en même temps que le cuit vapeur qui est magnifique, à tester, merci
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2.0 étoiles sur 5 livre de recette, 14 avril 2013
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Pas terrible,
Ce n'est pas ce que j’attentai d'un livre de recette vapeur.
Je voulais juste des recettes facile pour aller avec mon nouveau autocuiseur vapeur !
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3.0 étoiles sur 5 !!, 7 avril 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : La cuisine à la vapeur (Poche)
c'est un recueil très interessant, gourmand révélant une cuisine sophistiquée malgré le titre faisant penser à une cuisine pour une de régimep
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La cuisine à la vapeur
La cuisine à la vapeur de Claude Herlédan (Poche - 7 avril 2003)
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