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2000 Recettes de la cuisine française : De la gastronomie française aux spécialités régionales

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2000 recettes!! Un univers s'offrait à moi! Conquise par les commentaires je me suis dit que j'avais enfin trouvé la perle rare...Et me voici à nouveau en quête ... Explications sommaires voire très approximatives, ce livre s'adresse à ceux qui savent déjà ( très) bien cuisiner...Et qui donc, non plus besoin de livre.....10 petites lignes pour expliquer pêle-mêle Île Flottante et Crème anglaise, sans préciser ce qui est du ressort de l'un ou de l'autre..,,Texto: cuire le lait (ok), cuire le caramel (ça commence....), séparer les jaunes des blancs, battre les blancs, fouetter les jaunes (bon) et verser dans le lait bouillant (verser quoi? Les blancs, les jaunes, les deux?????). Même états d'âmes pour les autres recettes.....J'abandonne après 2 mois d'essais.....

GENIAL, je le cherchais depuis 1 an sans pensé qu'il était chez amazon. Une bible qui va de l'entrée jusqu'au dessert en passant par les confitures, tout y est et c'est le top pour moi. Recettes faciles pour les novices, bien illustrées et surtout bien expliquées, moi j'adore.

se livre est vraiment bien il est tres bien expliqué il est agreable a regarder depuis que je l'ai je reussis tous mes repas que j'organise le plus qu'il a il est de tres bonne qualité apparament il est traité anti tache car grace a ses feuilles glacées vous passer un chiffon humide et le revoila comme neuf toutes les recettes sont bien detaillées acheter le cela vaut la peine

Je recherchais un livre de cuisine avec des recette traditionnelles, sympatiques, simples et je l'ai trouvé !

Il est super. Avec un index par ingrédient principal : très pratique pour trouver une recette en fonction de ce que vous avez dans le frigo !

Bien expliqué et des recettes très variés de l'entrée aux confiseries en passant par les desserts, les poissons, les viandes...

Le top ! Je ne regrette pas même si toutes les recettes n'ont pas de photos...

Un livre bien rédigé et bien organisé. En clair pas de superflu ou de préchi précha, il y a l'essentiel avec des zooms sur les recettes les plus célèbres. Je recommande ce livre.

je les acheter à ma femme elle est super satisfaite j 'avais vu les commentaires avant de le commander et franchement que du bon, bien complet et tres fait je le conseil pour ceux qui hésitent

Les recettes semblent complètes, bien expliquées, rien à redire. J'en ai déjà cuisinées 3, pour l'instant tout est bon. Livre à recommander.

La France, ce magnifique pays, si différent, si profond, si variable d'une vallée à l'autre, d'un pays à l'autre, d'une campagne à l'autre, est habitée, inspirée, vivifiée par un Génie Protéiforme dont une des manifestations est son talent culinaire.
Eh bien, c'est le fumet que dégage le livre d'Isabelle Rousseau. Offrez-le vous, vous allez vous en payer une bonne tranche, vous faire péter la sous-ventrière et vous en mettre jusque là.
2000 recettes à disposition, de quoi varier sans frein les plaisirs, décliner à l'infini les tentations et goûter à tout ce que l'imaginaire culinaire peut inventer;

Vive la France