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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Un régal, 4 août 2014
Par 
G. Latour (France) - Voir tous mes commentaires
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Créations gourmandes de Benoit Charvet au relais Bernard Loiseau (Relié)
Si le but est de reproduire les recettes, mieux vaut ne pas être un débutant !
Mais c'est un régal. ce sont des desserts de fou avec au moins dix appareils différents.
Ce qui est très bien ce sont les quelques pages au début qui expliquent les recettes de base (le comment faire).
Ensuite, dans les recettes des desserts, il donne les proportions et on se réfère à la recette de base pour l'exécuter.
Les desserts étant des assemblages, cela donne des idées pour faire ses propres créations.
Bien entendu tout n'est pas réalisable mais si on a déjà des bonnes bases de pâtisserie c'est le livre qu'il faut pour aller plus loin.
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5.0 étoiles sur 5 Creations, 9 janvier 2015
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un très beau livres pour les amateurs de pâtisseries, de très belles photos égallement. A avoir absolument dans votre bibliothèque.
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Aucun internaute (sur 1) n'a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Superbe, 14 janvier 2014
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Créations gourmandes de Benoit Charvet au relais Bernard Loiseau (Relié)
Magnifique ouvrage, alors certes les recettes sont très compliquées mais c'est ce qui fait progresser.

A recommander pour tous ceux qui ont un bon niveau de pâtisserie ou juste pour ceux qui veulent rêver devant les desserts du meilleur pâtissier de 2013 !
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4.0 étoiles sur 5 un bo livre pour idee, 18 février 2014
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Créations gourmandes de Benoit Charvet au relais Bernard Loiseau (Relié)
dommage il manque le dessert de la pomme granny smith

un jolie livre bien presenter mais il aurait pu etre mieux fais

satisfait du produit toute meme
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Créations gourmandes de Benoit Charvet au relais Bernard Loiseau
Créations gourmandes de Benoit Charvet au relais Bernard Loiseau de Benoît Charvet (Relié - 22 octobre 2013)
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