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Mes assiettes gourmandes

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Dans la droite ligne de ses autres ouvrages (j'en ai déjà un certain nombre...), Valérie nous fait partager plein d'idées qui permettent une "saine gourmandise" et de n'avoir plus de scrupules à se mettre quelque chose de bon sous la dent, ce qui n'est pas rien quand on est gourmand comme moi ... Le livre est joli (merci au photographe !) et truffé d'idées et de conseils (merci à Hélène aussi pour les interventions "nutrition" qui accompagnent les recettes), des index ultra pratiques, tout pour se mettre aux fourneaux avec un plaisir sans cesse renouvelé, saison après saison, que du bonheur ! Les livres de Valérie sont bien plus que des livres de cuisine, ce sont des compagnons de tous les jours. Vous l'aurez compris, je suis fan et je vous les recommande :-

Je suis Valérie Cupillard depuis qq temps sur son blog et j'ai déjà un de ces livres. Celui-ci est une pure merveille. Il est truffé de conseils, trucs et astuces, des explications sur des points clés de la nutrition, son découpage par saison est vraiment pertinent, les photos et la mise en page en font un ouvrage agréable à feuilleter et on a encore plus envie de piocher des idées repas au gré de nos envies. Et comme se régaler encore plus, il faut manger varié et coloré, elle nous propose des variantes, des idées desserts rapides, et des assaisonnements différents. Vraiment j' a-do-re !!! Je viens à peine de le recevoir et ce soir, j'ai testé ma première recette : j'ai réussi à faire adorer le poireau à mes 2 zigotos grçace aux galettes quinoa/poireau ! Vivement le prochain test !

De nouveau, une mine de nouvelles idées! faciles à réaliser, plats savoureux et originaux (même mes 3 ados aiment!), repas équilibrés et sains! Par contre ne l'achetez pas si vous ne pouvez pas concevoir un repas sans viande...

J'avais apprécié l'ouvrage précédent "bon, bio et gourmand" mais je préfère encore celui-ci. Les recettes classées par saison sont très originales, faciles à préparer façon "plat unique" (sans viande ni poisson). Je ne suis pas accro aux photos en général mais il faut reconnaitre que ce livre est très agréable à feuilleter. Qu'est-ce que je prépare aujourd'hui ? Une recette d'automne : croquettes au gingembre et velouté de chou fleur à la cacahuète.

Ce livre est très bien fait. Il est facile d'utilisation et les recettes sont excellentes. J'ai déjà plusieurs livres de cuisine de Valerie Cupillard est je suis toujours aussi satisfaite.

Des recettes toujours aussi faciles à faire et agréables pour les papilles, sans oublier le côté visuel !
Merci Valérie.

J'aime beaucoup la cuisine simple et saine que propose Valérie Cupillard. J'ai déjà des livres d'elle dans ma bibliothèque. Mais là, j'ai été très déçue car les recettes de ce "nouveau livre" sont quasiment les mêmes que ceux de ses précédents, on change un ingrédient et le tour est joué. Pas très honnête comme démarche.

Livre pratique, avec des idées menus, des conseils pour équilibrer les repas végétariens, des photos alléchantes et ce pour chacune des quatre saisons.
Pour l'instant je m'en inspire pour quelques plats, espérant ne pas laisser tomber en cours de route car cela demande d'avoir une certaine épicerie dans les placards, et comme je ne cuisine pas 100% végétarien ca fait beaucoup de produits à avoir en réserve.

Génial pour le côté sans gluten et sans lait!!
Ne pas se restreindre par saison car des plats notés en automne peuvent également se faire en hiver (on y retrouve les légumes proposés qui restent svt de saison encore en hiver)
Certaines recettes sont très très bonnes en goût! (je pense au crumble de graines, au moelleux au chocolat et fruits secs entre autres sur ce que jai pu testé pour linstant en recettes dhiver)
D'autres moins interessantes gustativement, mais qui peuvent être la base à d'autres idées selon ses goûts!
Classement par saison, mais aussi en fin de livre par type d'aliments, par type de plats...
Livre assez interessant pour donner des idées de recettes saines et riches nutritionnellement!